老鴨煲是一道胃調(diào)養(yǎng)食譜 滋陰食譜 明目食譜 水腫食譜 利尿食譜，口味咸鮮味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析老鴨煲的做法，協(xié)助您做出美味可口的老鴨煲。
| 老鴨煲的做法 |
| 1. 將鴨子洗凈，剁成塊狀，氽燙后除去浮沫，再撈起沖凈；2. 將芥菜剝開沖凈，用淡鹽水沖燙，以去其苦味；3. 再撈起用涼水沖淋，切成大片；4. 將鴨肉、芥菜、姜片放入鍋中，并加入8碗水，煮約1.5小時；5. 待鴨肉變得熟爛后，即可加鹽調(diào)味，完成。 |
| 老鴨煲說明： |
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工藝：煮 口味：咸鮮味 標簽： 【胃調(diào)養(yǎng)食譜】 【滋陰食譜】 【明目食譜】 【水腫食譜】 【利尿食譜】 |
| 老鴨煲的制作材料 |
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主料：鴨600克 輔料：芥菜200克 調(diào)料：姜15克 鹽8克 |
| 老鴨煲怎么做好吃 |
| 這道菜適合苦夏、上火、體內(nèi)生熱者食用。 |
| 老鴨煲的熱量 |
| 能量1494.15千卡,蛋白質(zhì)97.2克,脂肪119.09克,碳水化合物12.14克,葉酸165.72微克,膳食纖維3.6克,膽固醇564毫克,維生素A420.2微克,胡蘿卜素645.5微克,硫胺素0.54毫克,核黃素1.54毫克,煙酸26.32毫克,維生素C62.6毫克,維生素E3.1毫克,鈣501.81毫克,磷829.75毫克,鉀1753.37毫克,鈉3622.12毫克,鎂138.76毫克,鐵19.89毫克,鋅9.45毫克,硒75.06微克,銅1.45毫克,錳1.7毫克, 老鴨煲的做法，老鴨煲怎么做 |
| 制作老鴨煲的小貼士： |
| 1. 清耳明目，調(diào)節(jié)血氣；2. 鴨肉性涼，利水消腫；3. 芥菜性溫味辛，可通肝肺胃；4. 此湯清耳明目，治眩暈、失眠、調(diào)節(jié)血氣；5. 鴨肉富含人在夏天急需的蛋白質(zhì)等養(yǎng)料；6. 芥菜中含蛋白質(zhì)、糖、胡蘿卜素、維生素C等營養(yǎng)成分。 |
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