沙參燉母雞是一道健脾開(kāi)胃食譜 滋陰食譜 氣血雙補(bǔ)食譜 骨質(zhì)疏松食譜，口味原本味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析沙參燉母雞的做法，協(xié)助您做出美味可口的沙參燉母雞。
| 沙參燉母雞的做法 |
| 1.將沙參去雜洗凈。雞宰殺，去毛雜，洗凈后入沸水鍋中氽一下，撈出手用清水洗去血污。2.鍋上火，加適量的水，放入雞煮沸，撇去浮沫，加入沙參、料酒、精鹽、味精、醬油、蔥段、姜片，改為文火燉至雞肉熟爛，出鍋即成。 |
| 沙參燉母雞說(shuō)明： |
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工藝：原燉 口味：原本味 標(biāo)簽： 【健脾開(kāi)胃食譜】 【滋陰食譜】 【氣血雙補(bǔ)食譜】 【骨質(zhì)疏松食譜】 |
| 沙參燉母雞的制作材料 |
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主料：北沙參50克 雞1500克 輔料： 調(diào)料：大蔥10克 姜10克 料酒10克 鹽5克 味精3克 醬油10克 |
| 沙參燉母雞怎么做好吃 |
| 此菜由養(yǎng)陰清肺、祛痰止咳的沙參與溫中益氣、補(bǔ)髓添精的雞肉相配而成，可為人體提供豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，具有補(bǔ)脾胃、養(yǎng)陰液的功效。 |
| 沙參燉母雞的熱量 |
| 能量2525.74千卡,維生素B60.02毫克,蛋白質(zhì)291.55克,脂肪141.11克,碳水化合物22.92克,葉酸1.5微克,膳食纖維0.53克,膽固醇1590毫克,維生素A723.9微克,胡蘿卜素23.4微克,硫胺素0.77毫克,核黃素1.37毫克,煙酸84.31毫克,維生素C0.7毫克,維生素E10.05毫克,鈣154.7毫克,磷2365.52毫克,鉀3840.02毫克,鈉3737.93毫克,碘0.24微克,鎂306.91毫克,鐵22.15毫克,鋅16.55毫克,硒176.55微克,銅1.08毫克,錳0.95毫克, 沙參燉母雞的做法，沙參燉母雞怎么做 |
| 制作沙參燉母雞的小貼士： |
| 北沙參：北沙參反藜蘆、惡防己。 |
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