巴國蘿卜干狗肉湯是一道四川菜 冬季養(yǎng)生食譜 補陽食譜 壯腰健腎食譜 補虛養(yǎng)身食譜，口味咸鮮味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析巴國蘿卜干狗肉湯的做法，協(xié)助您做出美味可口的巴國蘿卜干狗肉湯。
| 巴國蘿卜干狗肉湯的做法 |
| 1. 狗肉用冷水清洗干凈后；2. 放入20～50度水溫漂洗，直到洗凈血水；3. 蘿卜干洗凈；4. 姜、蔥節(jié)拍松；5. 凈鍋置旺火上，摻入清水下狗肉，燒沸后打去浮沫；6. 下料酒、姜、蔥節(jié)、胡椒粉、味精、鹽，移至小火燉至肉軟透離骨；7. 把狗肉撈起來，去骨改成大一字條，湯用紗布濾去渣備用；8. 鍋洗凈倒入濾過的湯，放入蘿卜干和狗肉燒沸，起鍋裝入盛器內(nèi)即成。 |
| 巴國蘿卜干狗肉湯說明： |
|
工藝：燒 口味：咸鮮味 標(biāo)簽： 【四川菜】 【冬季養(yǎng)生食譜】 【補陽食譜】 【壯腰健腎食譜】 【補虛養(yǎng)身食譜】 |
| 巴國蘿卜干狗肉湯的制作材料 |
|
主料：狗肉400克 輔料：蘿卜干100克 調(diào)料：料酒15克 姜10克 大蔥15克 胡椒粉2克 味精2克 鹽8克 |
| 巴國蘿卜干狗肉湯怎么做好吃 |
| 1. 狗肉要去盡殘毛，洗時要在20～50度溫水中去凈狗肉的血水；2. 燉至熟時湯才好，否則湯色差；3. 燉制時不能另外摻入湯，狗肉要質(zhì)糯，否則湯味差。 |
| 巴國蘿卜干狗肉湯的熱量 |
| 能量544.05千卡,維生素B60.02毫克,蛋白質(zhì)71.86克,脂肪18.75克,碳水化合物25.77克,葉酸2.08微克,膳食纖維4.08克,膽固醇248毫克,維生素A52.65微克,胡蘿卜素27.8微克,硫胺素1.41毫克,核黃素0.9毫克,煙酸15.1毫克,維生素C17.85毫克,維生素E5.6毫克,鈣276.95毫克,磷502.77毫克,鉀1118.28毫克,鈉7703.6毫克,碘0.16微克,鎂109.66毫克,鐵15.52毫克,鋅14.12毫克,硒59.34微克,銅0.85毫克,錳1.81毫克, 巴國蘿卜干狗肉湯的做法，巴國蘿卜干狗肉湯怎么做 |
| 制作巴國蘿卜干狗肉湯的小貼士： |
| 1. 狗肉味甘、咸、酸、性溫；2. 有安五臟、輕身益氣、宜腎、補腎、暖腰膝、壯力氣、補五勞七傷、補血脈等功用；3. 因狗肉性溫，有熱燥性，多食可上火，生痰發(fā)渴，凡陽盛火旺者不宜食用。 |
本文地址：http://www.yes513.cn/CaiPu_DaQuan.php?id=10913&caipu=1178647886