蓑衣牛肉是一道氣血雙補(bǔ)食譜 私家菜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 青少年食譜，口味酸甜味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析蓑衣牛肉的做法，協(xié)助您做出美味可口的蓑衣牛肉。
| 蓑衣牛肉的做法 |
| 1. 將牛里脊肉洗凈切成薄片，加入料酒、嫩肉粉、精鹽、雞蛋清、淀粉拌勻；2. 番茄洗凈切成??；3. 雞蛋磕入碗中打散，煎成圓形蛋餅裝盤備用；4. 精鹽、白糖、味精、濕淀粉、水調(diào)勻成芡汁；5. 炒鍋?zhàn)⒂蜔廖宄蔁幔氯肱Ｈ饣瞥隹赜?，再放入番茄丁過油，撈出控油；6. 炒鍋留底油燒熱，下入番茄醬炒香，放入牛肉、番茄丁翻炒，烹入芡汁炒勻；7. 淋明油、盛在盤中蛋餅上，撒上蔥花即可。 |
| 蓑衣牛肉說明： |
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工藝：炒 口味：酸甜味 標(biāo)簽： 【氣血雙補(bǔ)食譜】 【私家菜】 【補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜】 【青少年食譜】 |
| 蓑衣牛肉的制作材料 |
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主料：牛里脊肉400克 輔料：番茄150克 雞蛋清30克 雞蛋100克 調(diào)料：植物油30克 料酒10克 白砂糖5克 嫩肉粉10克 番茄醬20克 淀粉(玉米)10克 大蔥5克 鹽3克 味精1克 |
| 蓑衣牛肉怎么做好吃 |
| 番茄：西紅柿忌與石榴同食。 雞蛋清：雞蛋清不能與糖精、豆?jié){、兔肉同食。 雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉；同時(shí)不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。 |
| 蓑衣牛肉的熱量 |
| 能量759.03千卡,維生素B61.42毫克,蛋白質(zhì)108.91克,脂肪29.2克,碳水化合物26.11克,葉酸141.88微克,膳食纖維3.4克,膽固醇761毫克,維生素A329.05微克,胡蘿卜素565.7微克,硫胺素0.32毫克,核黃素0.71毫克,煙酸27.21毫克,維生素C21.15毫克,維生素E3.36毫克,鈣89.91毫克,磷1162.99毫克,鉀1226.91毫克,鈉1739.72毫克,碘32.95微克,鎂157.58毫克,鐵5.1毫克,鋅20.38毫克,硒30.91微克,銅0.35毫克,錳0.23毫克, 蓑衣牛肉的做法，蓑衣牛肉怎么做 |
| 制作蓑衣牛肉的小貼士： |
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