紫云翠餃?zhǔn)且坏揽觳?主食 延緩衰老食譜 防癌抗癌食譜，口味咸鮮味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析紫云翠餃的做法，協(xié)助您做出美味可口的紫云翠餃。
| 紫云翠餃的做法 |
| 1.將水發(fā)香菇去蒂洗凈和筍一起切成細(xì)末，剁幾下再放入盤內(nèi)；將豌豆苗用開水燙一下晾涼，擠去水分，切成碎末。2.將炒鍋置火上，下入香油15克，放入香菇、筍末煸炒一下，加入醬油、精鹽、白糖、姜末和素湯少許，炒入味倒入碗內(nèi)，晾涼后放入味精少許，加入豌豆苗拌成餡；將紫菜洗凈撕成小片備用。3.將菠菜葉洗凈，放入碗內(nèi)搗成泥，用紗布包好擠取菜汁，加入面粉拌用，和成面團，揪成20個小劑，放案板上搟成餃子皮，把拌好的餡分20份，每張皮上放入一份，包成半圓形，邊捏結(jié)實邊放在盤內(nèi)。4.將鍋置旺火上，加入清水1000克，燒開后下入餃子，用勺推轉(zhuǎn)不使粘連，見開時將鍋轉(zhuǎn)小火，煮至餃子漂起，另取一炒鍋，放入黃豆芽湯750毫升燒開，把餃子撈入湯鍋，加放精鹽、味精，倒入大碗，放上紫菜，撒上胡椒粉，淋上香油即成。 |
| 紫云翠餃說明： |
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工藝：煮 口味：咸鮮味 |
| 紫云翠餃的制作材料 |
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主料：菠菜100克 紫菜(干)100克 香菇（鮮）100克 豌豆苗150克 小麥面粉100克 輔料：冬筍50克 調(diào)料：香油20克 醬油10克 鹽5克 味精2克 胡椒粉1克 白砂糖3克 姜5克 |
| 紫云翠餃怎么做好吃 |
| 紫云翠餃的熱量 |
| 能量883.88千卡,維生素B60.07毫克,蛋白質(zhì)56.77克,脂肪25.46克,碳水化合物140.71克,葉酸269.76微克,膳食纖維33.73克,維生素A1390.5微克,胡蘿卜素8339.6微克,硫胺素0.89毫克,核黃素1.48毫克,煙酸13.99毫克,維生素C136.2毫克,維生素E21.53毫克,鈣445.67毫克,磷769.19毫克,鉀2700.92毫克,鈉3533.27毫克,碘4350.22微克,鎂274.91毫克,鐵66.2毫克,鋅5.53毫克,硒20.14微克,銅2.29毫克,錳6.78毫克, 紫云翠餃的做法，紫云翠餃怎么做 |
| 制作紫云翠餃的小貼士： |
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