肉絲炒面筋是一道清真菜 補虛養(yǎng)身食譜 水腫食譜 營養(yǎng)不良食譜 健脾開胃食譜，口味咸鮮味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析肉絲炒面筋的做法，協(xié)助您做出美味可口的肉絲炒面筋。
| 肉絲炒面筋的做法 |
| 1. 將牛肉洗凈切成絲；2. 條面筋撕成細絲(水不要擠干)；3. 蔥洗凈切絲；4. 姜、蒜分別洗凈切米；5. 青蒜洗凈切段；6. 將料酒、醬油、味精、淀粉、白湯、蔥絲、姜米、蒜米、青蒜段放一碗內(nèi)，調(diào)成冷芡汁；7. 將面筋放入熱油鍋中炸至焦酥，肉絲放入開水鍋中燙散；8. 放入面筋鍋中一起稍炸，倒出瀝油；9. 再將面筋肉絲回勺上火，烹入米醋，倒入配好的冷芡汁，顛炒均勻，淋入香油，出勺裝盤即可。 |
| 肉絲炒面筋說明： |
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工藝：炒 口味：咸鮮味 標簽： 【清真菜】 【補虛養(yǎng)身食譜】 【水腫食譜】 【營養(yǎng)不良食譜】 【健脾開胃食譜】 |
| 肉絲炒面筋的制作材料 |
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主料：牛肉（瘦）100克 水面筋150克 輔料：青蒜15克 調(diào)料：花生油75克 香油15克 料酒5克 醬油25克 淀粉(玉米)25克 大蔥10克 姜5克 大蒜（白皮）10克 醋2克 味精2克 |
| 肉絲炒面筋怎么做好吃 |
| 本品有油炸過程，需備花生油約500克，白湯適量。 |
| 肉絲炒面筋的熱量 |
| 能量1255.88千卡,維生素B60.02毫克,蛋白質(zhì)59.03克,脂肪92.52克,碳水化合物48.87克,葉酸1.61微克,膳食纖維2.16克,膽固醇58毫克,維生素A23.7微克,胡蘿卜素106.4微克,硫胺素0.26毫克,核黃素0.3毫克,煙酸8.92毫克,維生素C3.6毫克,維生素E43.57毫克,鈣170.49毫克,磷461.2毫克,鉀562.75毫克,鈉1693.03毫克,碘11微克,鎂110.85毫克,鐵14.97毫克,鋅7.25毫克,硒13.19微克,銅0.63毫克,錳2.19毫克, 肉絲炒面筋的做法，肉絲炒面筋怎么做 |
| 制作肉絲炒面筋的小貼士： |
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