清湯燕窩鴿蛋是一道補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 健脾開胃食譜 氣血雙補(bǔ)食譜，口味奶湯咸鮮，【家常菜食譜大全】為您詳解解析清湯燕窩鴿蛋的做法，協(xié)助您做出美味可口的清湯燕窩鴿蛋。
| 清湯燕窩鴿蛋的做法 |
| 1.將燕窩揀去毛，揀去雜質(zhì)（要保持燕窩的完好）；2.將鴿蛋放瓦缽內(nèi)，加水淹沒，加蓋，用紗布密封（避免鴿蛋熟時(shí)爆裂）；3.用中火蒸熟，取出鴿蛋，放入冷水中冷卻，剝?nèi)サ皻ぃㄒ３著澋巴暾?.將鍋燒熱入油，烹料酒，加入雞清湯250克和鹽；5.燒開鍋后，將燕窩用漏勺盛著放入鍋內(nèi)煨1分鐘；6.取出燕窩，用潔凈毛巾吸干水分，放在碗中間，排列整齊，把鴿蛋鑲在燕窩四周，火腿（切絲）放在燕窩上面；7.將鍋洗凈放在火上，加入奶湯燒至微沸后，撇去湯面浮油；8.從燕窩邊輕輕倒入，保持燕窩外形完美。 |
| 清湯燕窩鴿蛋說明： |
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工藝：白燒 口味：奶湯咸鮮 標(biāo)簽： 【補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜】 【健脾開胃食譜】 【氣血雙補(bǔ)食譜】 |
| 清湯燕窩鴿蛋的制作材料 |
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主料：燕窩30克 鴿蛋24克 輔料：金華火腿6克 牛奶1500克 調(diào)料：鹽4克 植物油20克 料酒6克 |
| 清湯燕窩鴿蛋怎么做好吃 |
| 補(bǔ)益脾胃，補(bǔ)腎生血，消除疲勞。適用于四肢無力、腰酸、頭昏的腎虛者服用。健康人食用更能提神醒腦、消除疲勞、防病強(qiáng)身。 |
| 清湯燕窩鴿蛋的熱量 |
| 能量869.88千卡,維生素B60.09毫克,蛋白質(zhì)48.58克,維生素B121.02微克,脂肪53.52克,泛酸0.15毫克,碳水化合物51.27克,葉酸14.4微克,生物素2.88微克,膽固醇346.08毫克,維生素D0.48微克,維生素A369.12微克,硫胺素0.5毫克,核黃素2.13毫克,煙酸1.81毫克,維生素C15毫克,維生素E3.88毫克,鈣1585.42毫克,磷1152.9毫克,鉀1681.7毫克,鈉2162.68毫克,鎂172.22毫克,鐵5.65毫克,鋅6.83毫克,硒34.4微克,銅0.35毫克,錳0.46毫克, 清湯燕窩鴿蛋的做法，清湯燕窩鴿蛋怎么做 |
| 制作清湯燕窩鴿蛋的小貼士： |
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