阿富汗式羊肉米飯是一道快餐/主食 壯腰健腎食譜 補陽食譜 肢寒畏冷食譜，口味咸鮮味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析阿富汗式羊肉米飯的做法，協(xié)助您做出美味可口的阿富汗式羊肉米飯。
| 阿富汗式羊肉米飯的做法 |
| 1.鍋內(nèi)放生菜油將蔥頭(洗凈切絲)絲炒至黃色，羊肉切成80塊，用冷水洗凈控干，放入炒好的蔥頭內(nèi)，將肉炒至水分干時，放切好的西紅柿（洗凈切?。┒±^續(xù)炒之，收干水分時加少量清湯放微火上燜至八成熟時，加鹽、胡椒粉調(diào)劑口味燜熟。2.菠菜摘好洗凈，切成段，用水煮軟控干，用生菜油炒燜菠菜段炒燜至出油。3.把花生米用開水燙片刻剝?nèi)テ溆谩０咽[頭切末用生菜油炒至焦脆時將油過籮，再把蔥末內(nèi)放少量水泡軟用紗布擠出蔥汁與蔥油混在一起備用。4.在鍋內(nèi)放水加鹽煮沸，放入洗凈的大米煮至帶有硬心時，控去米湯，用開水沖去米漿，倒入另一鍋內(nèi)，加入剝?nèi)テさ幕ㄉ?、蔥油汁加蓋用溫水燜之，待米飯熟時在上面澆燒熱的生菜油。食用時在盤的一邊盛燜羊肉，配燜米飯，炒菠菜即可。 |
| 阿富汗式羊肉米飯說明： |
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工藝：燜 口味：咸鮮味 |
| 阿富汗式羊肉米飯的制作材料 |
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主料：稻米1000克 羊肉(瘦)1500克 輔料：洋蔥（白皮）250克 番茄300克 菠菜250克 花生仁（生）100克 調(diào)料：植物油50克 鹽15克 胡椒粉5克 |
| 阿富汗式羊肉米飯怎么做好吃 |
| 稻米：唐•孟詵：“粳米不可同馬肉食，發(fā)瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之?！? 番茄：西紅柿忌與石榴同食。 花生仁（生）：對于腸胃虛弱者，花生不宜與黃瓜、螃蟹同食，否則易導致腹瀉。 |
| 阿富汗式羊肉米飯的熱量 |
| 能量6001.35千卡,維生素B60.18毫克,蛋白質(zhì)418.73克,脂肪112.76克,碳水化合物851.2克,葉酸620.05微克,膳食纖維24.82克,膽固醇900毫克,維生素A1584.5微克,胡蘿卜素8508微克,硫胺素4.31毫克,核黃素3.41毫克,煙酸118.71毫克,維生素C144毫克,維生素E33.3毫克,鈣544.4毫克,磷4659.6毫克,鉀9353.8毫克,鈉7232.6毫克,碘212.11微克,鎂1073.2毫克,鐵93.56毫克,鋅113.56毫克,硒139.2微克,銅6.28毫克,錳16.86毫克, 阿富汗式羊肉米飯的做法，阿富汗式羊肉米飯怎么做 |
| 制作阿富汗式羊肉米飯的小貼士： |
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