糖醋脆皮燒乳鴿是一道私家菜 延緩衰老食譜 跌打骨折食譜 補虛養(yǎng)身食譜 神經(jīng)衰弱食譜，口味糖醋味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析糖醋脆皮燒乳鴿的做法，協(xié)助您做出美味可口的糖醋脆皮燒乳鴿。
| 糖醋脆皮燒乳鴿的做法 |
| 乳鴿宰凈后，放進煮沸的白鹵水中，用文火浸熟，取出后涂上糖漿（方糖熬成）皮，掛在通風地方?jīng)龈伞佅禄ㄉ?，燒?50攝氏度左右時，將乳鴿放入，炸至呈大紅色，取去，倒去余油后在鍋中加入糖醋和辣椒米、蔥米、蒜茸，濕淀粉5克（淀粉3克加水）混勻，盛于碗中，將炸好的乳鴿切件，每只切成六至八件上碟，以菠蘿圍邊，糖醋佐食。 |
| 糖醋脆皮燒乳鴿說明： |
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工藝：糖醋溜 口味：糖醋味 標簽： 【私家菜】 【延緩衰老食譜】 【跌打骨折食譜】 【補虛養(yǎng)身食譜】 【神經(jīng)衰弱食譜】 |
| 糖醋脆皮燒乳鴿的制作材料 |
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主料：雛鴿500克 輔料： 調料：白砂糖125克 醋25克 辣椒(紅、尖、干)16克 大蔥16克 大蒜（白皮）16克 鹵汁15克 花生油125克 淀粉(豌豆)3克 |
| 糖醋脆皮燒乳鴿怎么做好吃 |
| 本品有過油炸過程，需備花生油約1000克。本品需菠蘿切扇形裝飾。 |
| 糖醋脆皮燒乳鴿的熱量 |
| 能量3459.49千卡,維生素B60.58毫克,蛋白質60.42克,維生素B1239.35微克,脂肪297.45克,碳水化合物142.43克,葉酸7.84微克,膳食纖維7.24克,維生素A232.56微克,胡蘿卜素15.04微克,硫胺素0.51毫克,核黃素1.85毫克,煙酸13.12毫克,維生素C1.6毫克,維生素E58.35毫克,鈣4392.61毫克,磷2988.45毫克,鉀1152.56毫克,鈉3344.7毫克,碘81.5微克,鎂141.5毫克,鐵17.17毫克,鋅14.49毫克,硒60.99微克,銅0.84毫克,錳3.45毫克, 糖醋脆皮燒乳鴿的做法，糖醋脆皮燒乳鴿怎么做 |
| 制作糖醋脆皮燒乳鴿的小貼士： |
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