麻辣脆皮蝦是一道家常菜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 壯腰健腎食譜 補(bǔ)陽(yáng)食譜 營(yíng)養(yǎng)不良食譜，口味麻辣味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析麻辣脆皮蝦的做法，協(xié)助您做出美味可口的麻辣脆皮蝦。
| 麻辣脆皮蝦的做法 |
| 1. 大蝦（對(duì)蝦）去頭、殼、尾，抽去沙線，洗凈，用姜片、蔥白、鹽、料酒碼入味；干辣椒去蒂，切成節(jié)；嫩芹菜洗凈，切成片；2. 碗中放入低筋面粉、淀粉，加少許鹽水調(diào)成糊，加入植物油待用；3. 鍋置火上，放植物油燒至五成熱，將碼入味的大蝦撲勻淀粉，然后放入面糊里裹勻，入油鍋炸至外酥內(nèi)熟時(shí)撈出；4. 鍋內(nèi)放植物油50克，下蒜片、姜片、蔥白段、嫩芹菜片、干辣椒、辣椒醬炒香，再下炸好的大蝦、白糖炒勻，淋花椒油、香油、鹽炒勻，起鍋入盤(pán)即成。 |
| 麻辣脆皮蝦說(shuō)明： |
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工藝：炒 口味：麻辣味 標(biāo)簽： 【家常菜】 【補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜】 【壯腰健腎食譜】 【補(bǔ)陽(yáng)食譜】 【營(yíng)養(yǎng)不良食譜】 |
| 麻辣脆皮蝦的制作材料 |
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主料：對(duì)蝦300克 輔料：芹菜20克 辣椒(紅、尖、干)50克 小麥面粉20克 調(diào)料：辣椒醬20克 淀粉(玉米)30克 姜15克 大蒜（白皮）8克 蔥白20克 鹽6克 味精2克 料酒15克 白砂糖5克 花椒5克 香油15克 植物油100克 |
| 麻辣脆皮蝦怎么做好吃 |
| 對(duì)蝦：蝦忌與某些水果同吃。蝦含有比較豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。如果把它們與含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不僅會(huì)降低蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，而且鞣酸和鈣離子結(jié)合形成不溶性結(jié)合物刺激腸胃，引起人體不適，出現(xiàn)嘔吐、頭暈、惡心和腹痛腹瀉等癥狀。海鮮與這些水果同吃至少應(yīng)間隔2小時(shí)。 |
| 麻辣脆皮蝦的熱量 |
| 能量763.49千卡,維生素B60.01毫克,蛋白質(zhì)69.15克,脂肪25.08克,碳水化合物89.78克,葉酸11.19微克,膳食纖維24.61克,膽固醇579毫克,維生素A81.15微克,胡蘿卜素216.9微克,硫胺素0.42毫克,核黃素0.39毫克,煙酸7.07毫克,維生素C6.96毫克,維生素E18.06毫克,鈣285.84毫克,磷914.54毫克,鉀1411.68毫克,鈉4649.45毫克,碘0.72微克,鎂244.54毫克,鐵10.75毫克,鋅11.8毫克,硒103.69微克,銅1.52毫克,錳7.1毫克, 麻辣脆皮蝦的做法，麻辣脆皮蝦怎么做 |
| 制作麻辣脆皮蝦的小貼士： |
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