川椒煮黃鱔是一道家常菜 補血食譜 補虛養(yǎng)身食譜 營養(yǎng)不良食譜 老人食譜，口味五香味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析川椒煮黃鱔的做法，協(xié)助您做出美味可口的川椒煮黃鱔。
| 川椒煮黃鱔的做法 |
| 1. 將黃鱔片出鱔魚肉并切成段備用；2. 青蒜切段；3. 蔥切段，姜、蒜分別切片備用；4. 水發(fā)香菇切片；5. 將鍋置于旺火上，倒入植物油燒熱，加入蔥段、姜片、蒜片和豆瓣醬煸香，烹入料酒、醬油，倒入開水稍煮；6. 水燒開后，揀去蔥段、姜片、蒜片和豆瓣醬的渣子不用，放入青蒜段、鱔魚肉段、香菇片、白糖、精鹽和味精，煮熟即可。 |
| 川椒煮黃鱔說明： |
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工藝：煮 口味：五香味 標(biāo)簽： 【家常菜】 【補血食譜】 【補虛養(yǎng)身食譜】 【營養(yǎng)不良食譜】 【老人食譜】 |
| 川椒煮黃鱔的制作材料 |
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主料：鱔魚500克 輔料：青蒜100克 香菇（鮮）30克 調(diào)料：大蔥20克 姜10克 大蒜（白皮）10克 豆瓣醬15克 植物油10克 料酒10克 醬油10克 白砂糖5克 鹽3克 味精1克 |
| 川椒煮黃鱔怎么做好吃 |
| 鱔魚：鱔魚不宜于狗肉、狗血、南瓜、菠菜、紅棗同食。 |
| 川椒煮黃鱔的熱量 |
| 能量557.68千卡,維生素B60.03毫克,蛋白質(zhì)96.96克,脂肪8.56克,碳水化合物27.54克,葉酸15.04微克,膳食纖維3.8克,膽固醇630毫克,維生素A353.5微克,胡蘿卜素622.8微克,硫胺素0.4毫克,核黃素5.06毫克,煙酸20.47毫克,維生素C18毫克,維生素E7.69毫克,鈣271.01毫克,磷1134.04毫克,鉀1720.91毫克,鈉3104.4毫克,碘0.24微克,鎂154.63毫克,鐵17.16毫克,鋅10.81毫克,硒176.96微克,銅0.48毫克,錳12.08毫克, 川椒煮黃鱔的做法，川椒煮黃鱔怎么做 |
| 制作川椒煮黃鱔的小貼士： |
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