小炒河蝦是一道冬季養(yǎng)生食譜 湖南菜 低溫環(huán)境作業(yè)人群食譜 增肥食譜，口味香辣，【家常菜食譜大全】為您詳解解析小炒河蝦的做法，協(xié)助您做出美味可口的小炒河蝦。
| 小炒河蝦的做法 |
| 1. 河蝦剪去須；2. 紅尖椒切圈；3. 大蒜葉切片；4. 姜切米狀；5. 河蝦下油鍋炸焦備用；6. 鍋內(nèi)放油、姜米炒香；7. 下紅尖椒圈入鹽，烹陳醋再放入炸焦的河蝦；8. 淋上紅油放蒜葉片起鍋。 |
| 小炒河蝦說明： |
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工藝：炒 口味：香辣 標(biāo)簽： 【冬季養(yǎng)生食譜】 【湖南菜】 【低溫環(huán)境作業(yè)人群食譜】 【增肥食譜】 |
| 小炒河蝦的制作材料 |
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主料：河蝦500克 輔料：辣椒(紅、尖)100克 青蒜150克 調(diào)料：姜5克 植物油80克 鹽5克 陳醋10克 辣椒油5克 |
| 小炒河蝦怎么做好吃 |
| 1. 本品有油炸過程，需備植物油約500克。2. 炸蝦的溫度應(yīng)控制在六成熱內(nèi)，就能外焦內(nèi)嫩。 |
| 小炒河蝦的熱量 |
| 能量570.45千卡,蛋白質(zhì)87.94克,脂肪17.91克,碳水化合物31.5克,葉酸0.18微克,膳食纖維5.88克,膽固醇1200毫克,維生素A622.3微克,胡蘿卜素2295微克,硫胺素0.33毫克,核黃素0.29毫克,煙酸2.48毫克,維生素C168.2毫克,維生素E32.73毫克,鈣1712.95毫克,磷1076.15毫克,鉀2205.95毫克,鈉2735.44毫克,鎂357毫克,鐵24.11毫克,鋅12.31毫克,硒152.23微克,銅3.48毫克,錳2.73毫克, 小炒河蝦的做法，小炒河蝦怎么做 |
| 制作小炒河蝦的小貼士： |
| 河蝦：蝦忌與某些水果同吃。蝦含有比較豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營養(yǎng)物質(zhì)。如果把它們與含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不僅會降低蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價值，而且鞣酸和鈣離子結(jié)合形成不溶性結(jié)合物刺激腸胃，引起人體不適，出現(xiàn)嘔吐、頭暈、惡心和腹痛腹瀉等癥狀。海鮮與這些水果同吃至少應(yīng)間隔2小時。 |
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