莼菜雞絲湯是一道清真菜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜，口味咸鮮味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析莼菜雞絲湯的做法，協(xié)助您做出美味可口的莼菜雞絲湯。
| 莼菜雞絲湯的做法 |
| 1. 先將雞脯肉洗一洗，取刀切成約7厘米長絲，加蛋清、精鹽、干淀粉調(diào)漿；2. 莼菜去雜質(zhì)，清水洗凈；3. 把莼菜、雞絲下沸水氽熟，撈出；4. 把清湯放鍋內(nèi)，加精鹽、味精調(diào)味，武火燒沸，撇沫，倒入雞絲漿碗內(nèi)，即可食用。 |
| 莼菜雞絲湯說明： |
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工藝：煮 口味：咸鮮味 標(biāo)簽： 【清真菜】 【補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜】 |
| 莼菜雞絲湯的制作材料 |
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主料：雞胸脯肉100克 莼菜100克 輔料：雞蛋50克 調(diào)料：鹽3克 味精2克 淀粉(玉米)5克 料酒10克 |
| 莼菜雞絲湯怎么做好吃 |
| 雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。 |
| 莼菜雞絲湯的熱量 |
| 能量232.61千卡,蛋白質(zhì)28.31克,脂肪9.51克,碳水化合物12.48克,葉酸56.65微克,膳食纖維0.5克,膽固醇374.5毫克,維生素A188微克,胡蘿卜素330微克,硫胺素0.13毫克,核黃素0.28毫克,煙酸11.06毫克,維生素E2.04毫克,鈣76.56毫克,磷297.33毫克,鉀417.9毫克,鈉1450.9毫克,碘13.6微克,鎂36.5毫克,鐵4.25毫克,鋅1.75毫克,硒18.42微克,銅0.19毫克,錳0.31毫克, 莼菜雞絲湯的做法，莼菜雞絲湯怎么做 |
| 制作莼菜雞絲湯的小貼士： |
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