桂圓乳鴿盅是一道四川菜 健脾開胃食譜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 益智補(bǔ)腦食譜 藥膳調(diào)理，口味咸鮮味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析桂圓乳鴿盅的做法，協(xié)助您做出美味可口的桂圓乳鴿盅。
| 桂圓乳鴿盅的做法 |
| 1. 乳鴿宰殺后，去內(nèi)臟，足爪殘毛，氽去血水；2. 桂圓肉洗凈；3. 把鴿子放入燉盅內(nèi)，摻入清湯，放胡椒、料酒、桂圓肉，用牛皮紙封口；4. 上籠蒸至鴿軟時(shí)，取出吃好味即成。 |
| 桂圓乳鴿盅說明： |
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工藝：隔水燉 口味：咸鮮味 標(biāo)簽： 【四川菜】 【健脾開胃食譜】 【補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜】 【益智補(bǔ)腦食譜】 【藥膳調(diào)理】 |
| 桂圓乳鴿盅的制作材料 |
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主料：雛鴿250克 輔料：桂圓肉50克 調(diào)料：鹽5克 味精2克 胡椒2克 |
| 桂圓乳鴿盅怎么做好吃 |
| 1. 鴿肉應(yīng)將血水氽盡，搓去汗皮；2. 桂圓的量不能過多，加熱時(shí)間要足，但不能過久。 |
| 桂圓乳鴿盅的熱量 |
| 能量1049千卡,維生素B60.28毫克,蛋白質(zhì)31.54克,維生素B1219.68微克,脂肪85.8克,碳水化合物38.82克,葉酸3微克,膳食纖維1.05克,維生素A115.2微克,胡蘿卜素1.2微克,硫胺素0.22毫克,核黃素1.42毫克,煙酸10.69毫克,維生素C13.5毫克,維生素E2.1毫克,鈣2187.64毫克,磷1496.02毫克,鉀475.86毫克,鈉3767毫克,碘40.75微克,鎂82.8毫克,鐵7.21毫克,鋅6.37毫克,硒31.79微克,銅0.57毫克,錳0.36毫克, 桂圓乳鴿盅的做法，桂圓乳鴿盅怎么做 |
| 制作桂圓乳鴿盅的小貼士： |
| 1. 乳鴿富含蛋白質(zhì)及多種維生素及礦物質(zhì)等；2. 干鮮桂圓均含多種維生素、鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、錳、鋅等；3. 具開胃益脾、養(yǎng)血安神、補(bǔ)虛長(zhǎng)智之功效；4. 久服能強(qiáng)魄明目，輕身不老，與乳鴿烹實(shí)及佳品。 |
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