皮蛋粥是一道快餐/主食 高血壓食譜 益智補(bǔ)腦食譜 動脈硬化食譜，口味清香味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析皮蛋粥的做法，協(xié)助您做出美味可口的皮蛋粥。
| 皮蛋粥的做法 |
| 1. 大米淘洗干凈加水煮成粥；2. 皮蛋洗去紅泥，去殼，切成小塊，淋上所有準(zhǔn)備好的調(diào)味料（醬油5克、酒3克、香油5克）腌漬一下；3. 姜去皮切成細(xì)絲，放在冷水中迅速洗過；4. 香菜擇洗干凈切成段；5. 白粥倒入鍋中燒熱，放入皮蛋和生姜，盛出后撒上香菜就可以了。 |
| 皮蛋粥說明： |
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工藝：煮 口味：清香味 標(biāo)簽： 【快餐/主食】 【高血壓食譜】 【益智補(bǔ)腦食譜】 【動脈硬化食譜】 |
| 皮蛋粥的制作材料 |
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主料：稻米100克 松花蛋（鴨蛋）50克 輔料：姜2克 香菜5克 調(diào)料：醬油5克 白酒3克 香油5克 |
| 皮蛋粥怎么做好吃 |
| 稻米：唐•孟詵：“粳米不可同馬肉食，發(fā)瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之?！? 松花蛋（鴨蛋）：松花蛋不宜與甲魚、李子、紅糖同食。 香菜：服用補(bǔ)藥和中藥白術(shù)、丹皮時，不宜服用香菜，以免降低補(bǔ)藥的療效。 |
| 皮蛋粥的熱量 |
| 能量490.86千卡,蛋白質(zhì)14.9克,脂肪11.17克,碳水化合物81.18克,葉酸38.18微克,膳食纖維0.82克,膽固醇304毫克,維生素A117.71微克,胡蘿卜素61.4微克,硫胺素0.15毫克,核黃素0.16毫克,煙酸2.17毫克,維生素C2.48毫克,維生素E5.51毫克,鈣53.42毫克,磷206.07毫克,鉀215.5毫克,鈉565.97毫克,碘5.9微克,鎂50.86毫克,鐵4.57毫克,鋅2.56毫克,硒14.96微克,銅0.38毫克,錳1.46毫克, 皮蛋粥的做法，皮蛋粥怎么做 |
| 制作皮蛋粥的小貼士： |
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