山藥脆餅是一道山西菜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 腎炎食譜 消化不良食譜 延緩衰老食譜，口味甜味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析山藥脆餅的做法，協(xié)助您做出美味可口的山藥脆餅。
| 山藥脆餅的做法 |
| 1. 將長(zhǎng)山藥洗凈，蒸熟去皮，置案板上壓成泥；2. 把植物油置炒勺中，上火加熱至50℃時(shí)放入白面與山藥泥，用手勺擦攪均勻后倒在案上；3. 稍涼后揉成面團(tuán)，用布蓋好養(yǎng)1 小時(shí)；4. 再揪成20 余個(gè)劑子，搟皮；5. 搟好的皮包豆沙餡，捏成面餅；6. 做好的面餅下入80℃油鍋內(nèi)炸至金黃色，撈出裝入盤中，撒上白糖即成。 |
| 山藥脆餅說(shuō)明： |
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工藝：清炸 口味：甜味 標(biāo)簽： 【山西菜】 【補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜】 【腎炎食譜】 【消化不良食譜】 【延緩衰老食譜】 |
| 山藥脆餅的制作材料 |
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主料：山藥200克 紅豆沙100克 小麥面粉100克 輔料： 調(diào)料：白砂糖30克 植物油50克 |
| 山藥脆餅怎么做好吃 |
| 山藥蒸至熟透，去皮后壓泥，愈細(xì)愈好。 |
| 山藥脆餅的熱量 |
| 能量826千卡,維生素B60.08毫克,蛋白質(zhì)24克,脂肪3克,碳水化合物182.77克,葉酸38.9微克,膳食纖維5.3克,維生素A6微克,胡蘿卜素40微克,硫胺素0.58毫克,核黃素0.11毫克,煙酸2.51毫克,維生素C10毫克,維生素E3.49毫克,鈣88毫克,磷302.4毫克,鉀638.5毫克,鈉66.72毫克,碘2.9微克,鎂97.9毫克,鐵2.48毫克,鋅1.36毫克,硒8.93微克,銅0.61毫克,錳0.59毫克, 山藥脆餅的做法，山藥脆餅怎么做 |
| 制作山藥脆餅的小貼士： |
| “山藥脆餅”是曲沃“五福園”飯莊久負(fù)盛名的“看家菜”，晉中晉南地區(qū)廣泛流行。 |
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