蘿卜絲團子是一道快餐/主食 癲癇食譜 防癌抗癌食譜 滋陰食譜，口味原本味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析蘿卜絲團子的做法，協(xié)助您做出美味可口的蘿卜絲團子。
| 蘿卜絲團子的做法 |
| 1.將玉米面、面粉、豆面放入盆內(nèi)，加入適量發(fā)酵粉拌勻，用溫水和成面團，稍餳一會兒；豬肉細剁成肉末；大蔥、姜分別洗凈均切成末，待用。2.將白蘿卜洗凈，切成絲，放入沸水中焯一下，撈出，用冷水沖涼，擠干水分。3.炒鍋內(nèi)倒入香油燒熱，放入蔥末、姜末煸炒出香味，倒入豬肉末炒散，加入醬油、精鹽、味精，炒勻，晾涼后，加入蘿卜絲，攪拌成餡心。4.將玉米面團分成小份，揉成小面團，取1份放在左手掌中，按成圓餅，制成小碗狀，把蘿卜絲餡心放入中間，左手和右手互相配合，將玉米面捏好包嚴，依照此方法逐個做完。5.將籠屜內(nèi)鋪上屜布，碼入菜團生坯，放在旺火沸水鍋上蒸20-30分鐘，即可食用。 |
| 蘿卜絲團子說明： |
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工藝：清蒸 口味：原本味 |
| 蘿卜絲團子的制作材料 |
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主料：玉米面（黃）500克 小麥面粉120克 白蘿卜600克 輔料：黃豆粉60克 豬肉(肥瘦)300克 調(diào)料：大蔥20克 姜10克 鹽10克 味精3克 醬油20克 發(fā)酵粉1克 香油60克 |
| 蘿卜絲團子怎么做好吃 |
| 玉米面（黃）：玉米忌和田螺同食，否則會中毒；盡量避免與牡蠣同食，否則會阻礙鋅的吸收。 白蘿卜：白蘿卜忌人參、西洋參同食。 |
| 蘿卜絲團子的熱量 |
| 能量4249.74千卡,維生素B60.52毫克,蛋白質(zhì)128.73克,脂肪193.05克,碳水化合物541.96克,葉酸667.47微克,膳食纖維42.93克,膽固醇240毫克,維生素A149.8微克,胡蘿卜素577.8微克,硫胺素1.89毫克,核黃素1.09毫克,煙酸17.02毫克,維生素C127毫克,維生素E73.94毫克,鈣539.1毫克,磷2107.82毫克,鉀4377.42毫克,鈉5897.13毫克,碘3.96微克,鎂740.61毫克,鐵17.62毫克,鋅11.4毫克,硒63.86微克,銅1.43毫克,錳2.72毫克, 蘿卜絲團子的做法，蘿卜絲團子怎么做 |
| 制作蘿卜絲團子的小貼士： |
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