家鄉(xiāng)紹子海參是一道四川菜 補虛養(yǎng)身食譜 氣血雙補食譜 腎調(diào)養(yǎng)食譜 滋陰食譜，口味咸鮮味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析家鄉(xiāng)紹子海參的做法，協(xié)助您做出美味可口的家鄉(xiāng)紹子海參。
| 家鄉(xiāng)紹子海參的做法 |
| 1. 將海參洗凈，適當(dāng)切片；2. 豬肉切成比黃豆粒稍大的顆粒；3. 將蔥姜去皮洗凈切片；4. 四川郫縣豆瓣剁茸待用；5. 把海參放進開水鍋中稍煮，撈出，控凈水；6. 鍋中放油少許燒熱，將豬肉下鍋煸炒，待水分將干時盛在一個個小碟內(nèi)；7. 鍋中再放少許油燒熱，將豆瓣醬、蔥、姜下鍋煸炒，待出香味時烹入料酒、醬油、添湯，再把海參、肉丁、味精、精鹽一起放入鍋中，燒開；8. 改用小火燒約3分鐘左右，勾芡即可。 |
| 家鄉(xiāng)紹子海參說明： |
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工藝：燒 口味：咸鮮味 標(biāo)簽： 【四川菜】 【補虛養(yǎng)身食譜】 【氣血雙補食譜】 【腎調(diào)養(yǎng)食譜】 【滋陰食譜】 |
| 家鄉(xiāng)紹子海參的制作材料 |
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主料：海參（水浸）500克 輔料：豬肉(瘦)50克 調(diào)料：豆瓣8克 料酒8克 醬油15克 味精5克 姜5克 大蔥20克 淀粉(玉米)5克 豬油（煉制）20克 |
| 家鄉(xiāng)紹子海參怎么做好吃 |
| 海參（水浸）：海參與醋相克；不宜與甘草同服。 |
| 家鄉(xiāng)紹子海參的熱量 |
| 能量433.29千卡,維生素B60.03毫克,蛋白質(zhì)44.53克,脂肪24.18克,碳水化合物10.92克,葉酸6.52微克,膳食纖維0.77克,膽固醇309.1毫克,維生素A86微克,胡蘿卜素21.3微克,硫胺素0.31毫克,核黃素0.27毫克,煙酸4.81毫克,維生素C0.8毫克,維生素E1.26毫克,鈣1236.99毫克,磷195.12毫克,鉀507.16毫克,鈉2188.6毫克,碘1.21微克,鎂206.95毫克,鐵7.55毫克,鋅3.23毫克,硒34.88微克,銅0.14毫克,錳0.76毫克, 家鄉(xiāng)紹子海參的做法，家鄉(xiāng)紹子海參怎么做 |
| 制作家鄉(xiāng)紹子海參的小貼士： |
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