紅油拌肝花是一道私家菜 肝調(diào)養(yǎng)食譜 補(bǔ)血食譜 明目食譜，口味紅油味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析紅油拌肝花的做法，協(xié)助您做出美味可口的紅油拌肝花。
| 紅油拌肝花的做法 |
| 1.豬肝去盡筋纏，用立刀順肝葉割，間隔0.5厘米，深達(dá)肝葉3/5，用清水洗凈，入沸水中煮熟撈出晾涼。2.黃瓜削去皮，剖成四片，片去籽，改用直刀斜切四刀一斷，呈雀翅形，用鹽腌一下，清水洗凈，瀝干水分，裝入盤(pán)中墊底。3.豬肝橫刀路切成5厘米長(zhǎng)、0.5厘米厚的片，依次擺在黃瓜上。4.醬油、香油、白糖、辣椒油、花椒面、味精倒入碗里兌勻，淋在肝花上即可。 |
| 紅油拌肝花說(shuō)明： |
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工藝：拌 口味：紅油味 標(biāo)簽： 【私家菜】 【肝調(diào)養(yǎng)食譜】 【補(bǔ)血食譜】 【明目食譜】 |
| 紅油拌肝花的制作材料 |
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主料：豬肝300克 輔料：黃瓜100克 調(diào)料：醬油10克 辣椒油50克 白砂糖5克 花椒粉5克 味精1克 香油5克 鹽10克 |
| 紅油拌肝花怎么做好吃 |
| 豬肝：豬肝忌與魚(yú)肉、雀肉、蕎麥、菜花、黃豆、豆腐、鵪鶉肉、野雞同食；不宜與豆芽、辣椒、毛豆、山楂等富含維生素C的食物同食；動(dòng)物肝不宜與維生素C、抗凝血藥物、左旋多巴、優(yōu)降靈和苯乙肼等藥物同食。 |
| 紅油拌肝花的熱量 |
| 能量929.78千卡,維生素B60.87毫克,蛋白質(zhì)59.7克,脂肪69.74克,碳水化合物17.9克,葉酸1304.4微克,膳食纖維1.96克,膽固醇540毫克,維生素A19541.15微克,胡蘿卜素212微克,硫胺素0.69毫克,核黃素6.12毫克,煙酸30.78毫克,維生素C9毫克,維生素E49.81毫克,鈣60.75毫克,磷753.29毫克,鉀750.59毫克,鈉4796.6毫克,碘0.92微克,鎂93.57毫克,鐵71.03毫克,鋅11.29毫克,硒78.71微克,銅0.13毫克,錳0.35毫克, 紅油拌肝花的做法，紅油拌肝花怎么做 |
| 制作紅油拌肝花的小貼士： |
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