南式豆腐是一道清真菜 骨質(zhì)疏松食譜 健脾開胃食譜 消化不良食譜 老人食譜，口味咸鮮味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析南式豆腐的做法，協(xié)助您做出美味可口的南式豆腐。
| 南式豆腐的做法 |
| 1. 將豆腐片成1厘米厚的片（4厘米見方）；2. 再對角切一刀，呈三角塊，過油煎至呈金黃色；3. 油菜、冬筍分別用水焯一下，撈出瀝水；4. 炒勺上火，放油燒熱，姜米熗勺；5. 放料酒、醬油、鹽、味精、高湯（250克）、香菇湯及豆腐、冬筍片、油菜片、香菇，燜5～8分鐘；6. 視湯汁不多時用水淀粉勾芡即成。 |
| 南式豆腐說明： |
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工藝：燜 口味：咸鮮味 標(biāo)簽： 【清真菜】 【骨質(zhì)疏松食譜】 【健脾開胃食譜】 【消化不良食譜】 【老人食譜】 |
| 南式豆腐的制作材料 |
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主料：豆腐(南)200克 輔料：冬筍25克 油菜25克 香菇（鮮）25克 調(diào)料：植物油30克 姜5克 料酒15克 醬油25克 鹽3克 味精5克 淀粉(玉米)25克 |
| 南式豆腐怎么做好吃 |
| 南式豆腐的熱量 |
| 能量305.95千卡,維生素B60.1毫克,蛋白質(zhì)17.2克,脂肪11.92克,碳水化合物37.29克,葉酸73.65微克,膳食纖維4.71克,維生素A30.4微克,胡蘿卜素183.5微克,硫胺素0.18毫克,核黃素0.15毫克,煙酸3.58毫克,維生素C9.7毫克,維生素E11.66毫克,鈣287.01毫克,磷247.7毫克,鉀467.12毫克,鈉3049.4毫克,碘0.6微克,鎂123.36毫克,鐵6.11毫克,鋅1.46毫克,硒3.93微克,銅8.09毫克,錳0.67毫克, 南式豆腐的做法，南式豆腐怎么做 |
| 制作南式豆腐的小貼士： |
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