牛肉火鍋是一道家常菜 營養(yǎng)不良食譜 冬季養(yǎng)生食譜 肢寒畏冷食譜 低溫環(huán)境作業(yè)人群食譜，口味咸鮮味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析牛肉火鍋的做法，協(xié)助您做出美味可口的牛肉火鍋。
| 牛肉火鍋的做法 |
| 1. 往鍋里加水，放入海帶，水沸后關(guān)掉火；2. 再把干金槍魚放在湯里泡20分鐘后，倒出的湯即可；3 牛肉要切薄片后冷凍起來；4. 香菇和白菜要切得很??；5. 蔥洗凈要斜切；6. 金針菇去掉兩端后分散開；7. 韭菜洗凈切成7～8厘米長；8. 茼蒿要洗干凈； 9．往2杯火鍋湯里加入醬油、醋、蘿卜汁（榨汁）、切得很細(xì)的小蔥、整粒芝麻等后，均勻攪拌，制成調(diào)味汁；10．放入火鍋底湯里煮熟：11. 用醬油和料酒調(diào)好味道的火鍋底湯一煮沸，就把準(zhǔn)備好的蔬菜和肉放進(jìn)鍋里，煮熟后加調(diào)味汁即可；12. 吃完肉和蔬菜后，放入細(xì)面條，再加蔥、蒜末、胡椒粉、芝麻鹽等煮沸，最后用鹽、胡椒調(diào)味即可。 |
| 牛肉火鍋說明： |
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工藝：火鍋 口味：咸鮮味 標(biāo)簽： 【家常菜】 【營養(yǎng)不良食譜】 【冬季養(yǎng)生食譜】 【肢寒畏冷食譜】 【低溫環(huán)境作業(yè)人群食譜】 |
| 牛肉火鍋的制作材料 |
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主料：面條(標(biāo)準(zhǔn)粉)500克 牛肉（瘦）800克 輔料：香菇（鮮）150克 金針菇150克 韭菜30克 白菜200克 茼蒿150克 金槍魚50克 海帶(鮮)100克 蘿卜30克 芝麻50克 檸檬50克 調(diào)料：大蔥20克 醬油50克 料酒25克 醋15克 小蔥15克 白砂糖5克 大蒜（白皮）10克 胡椒5克 香油2克 鹽5克 |
| 牛肉火鍋怎么做好吃 |
| 芝麻鹽制作方法：芝麻30克，鹽少許，芝麻與鹽共炒香。 |
| 牛肉火鍋的熱量 |
| 能量2964.96千卡,維生素B60.42毫克,蛋白質(zhì)247.14克,維生素B122.5微克,脂肪62.99克,碳水化合物392.43克,葉酸332.07微克,膳食纖維39.06克,膽固醇489毫克,維生素A645.4微克,胡蘿卜素3581.6微克,硫胺素3.01毫克,核黃素2.53毫克,煙酸90.72毫克,維生素C114.85毫克,維生素E33.86毫克,鈣1006.05毫克,磷2988.8毫克,鉀4568.65毫克,鈉8393.87毫克,碘1014.4微克,鎂855.6毫克,鐵60.18毫克,鋅47.02毫克,硒142.93微克,銅3.93毫克,錳10.25毫克, 牛肉火鍋的做法，牛肉火鍋怎么做 |
| 制作牛肉火鍋的小貼士： |
| 蘿卜：蘿卜不宜與人參、西洋參同食。 |
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