香根牛松是一道臺灣菜 補虛養(yǎng)身食譜 學生膳食 營養(yǎng)不良食譜 健脾開胃食譜，口味咸鮮味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析香根牛松的做法，協(xié)助您做出美味可口的香根牛松。
| 香根牛松的做法 |
| 1. 牛肉剁碎，加蛋白、蠔油、白醬油、白胡椒粉、味精、香油、生粉拌勻，香菜、油條剁碎；腰果油炸后剁碎；西生菜洗凈，剪成碗狀，放盤中備用。2. 炒鍋中入油燒熱，倒進牛肉、香菜略炒后，加高湯適量，炒至湯汁收干時盛起。3. 先將油條屑放進每片生菜葉中，再鋪上牛肉，最后撒上腰果即可。 |
| 香根牛松說明： |
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工藝：炒 口味：咸鮮味 標簽： 【臺灣菜】 【補虛養(yǎng)身食譜】 【學生膳食】 【營養(yǎng)不良食譜】 【健脾開胃食譜】 |
| 香根牛松的制作材料 |
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主料：牛肉(肥瘦)200克 輔料：腰果20克 油條40克 香菜20克 生菜（團葉）50克 雞蛋清15克 調(diào)料：植物油50克 蠔油10克 白醬油10克 胡椒粉1克 味精1克 香油2克 芡粉2克 |
| 香根牛松怎么做好吃 |
| 腰果含油量頗高，不宜多食。 |
| 香根牛松的熱量 |
| 能量420.53千卡,蛋白質(zhì)47.15克,脂肪18.06克,碳水化合物18.84克,葉酸45.6微克,膳食纖維1.32克,膽固醇168毫克,維生素A84.3微克,胡蘿卜素422.4微克,硫胺素0.15毫克,核黃素0.44毫克,煙酸12.22毫克,維生素C19.6毫克,維生素E3.49毫克,鈣116.05毫克,磷465.66毫克,鉀692.4毫克,鈉937.89毫克,碘0.62微克,鎂111.18毫克,鐵10.02毫克,鋅10.77毫克,硒21.86微克,銅0.75毫克,錳0.7毫克, 香根牛松的做法，香根牛松怎么做 |
| 制作香根牛松的小貼士： |
| 香菜：服用補藥和中藥白術(shù)、丹皮時，不宜服用香菜，以免降低補藥的療效。 雞蛋清：雞蛋清不能與糖精、豆?jié){、兔肉同食。 |
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