補元陳皮鴨是一道氣血雙補食譜 補虛養(yǎng)身食譜 健脾開胃食譜 滋陰食譜，口味陳皮味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析補元陳皮鴨的做法，協(xié)助您做出美味可口的補元陳皮鴨。
| 補元陳皮鴨的做法 |
| 1. 將老鴨宰殺后，去毛和內(nèi)臟，洗凈；2. 在鴨皮上抹一層醬油，下八成熟菜油鍋炸至皮色金黃撈出；3. 用溫水洗去油膩，盛入砂鍋內(nèi)(鍋底墊下瓦碟)，加水適量；4. 將豬瘦肉切塊，下沸水氽一下?lián)瞥觯磧粞郏?. 豬肉塊放入已裝鴨子的砂鍋中；6. 加入黃芪、陳皮、味精、食鹽、料酒、醬油、姜片、蔥段；7. 再將沙鍋放于爐上，用文火燜到老鴨熟時取出，潷出原汁，濾凈待用；8. 將鴨子剔去大骨，切成長5厘米、寬15厘米條塊；9. 放入大湯碗內(nèi)擺好，傾入原湯即成。 |
| 補元陳皮鴨說明： |
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工藝：砂鍋 口味：陳皮味 標(biāo)簽： 【氣血雙補食譜】 【補虛養(yǎng)身食譜】 【健脾開胃食譜】 【滋陰食譜】 |
| 補元陳皮鴨的制作材料 |
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主料：鴨1500克 輔料：黃芪30克 陳皮10克 豬肉(瘦)100克 調(diào)料：鹽8克 料酒15克 醬油10克 姜10克 大蔥15克 菜籽油25克 |
| 補元陳皮鴨怎么做好吃 |
| 1. 大補元氣，益血健體；2. 脾胃虛弱所致的一切氣衰血虛癥。 |
| 補元陳皮鴨的熱量 |
| 能量4009.4千卡,維生素B60.02毫克,蛋白質(zhì)254.53克,脂肪326.93克,碳水化合物15.31克,葉酸10.18微克,膳食纖維2.72克,膽固醇1491毫克,維生素A835.25微克,胡蘿卜素67.4微克,硫胺素1.76毫克,核黃素3.46毫克,煙酸68.84毫克,維生素C1.55毫克,維生素E20.29毫克,鈣126.96毫克,磷2056.4毫克,鉀3269.92毫克,鈉4819.76毫克,碘1.94微克,鎂269.61毫克,鐵39.02毫克,鋅23.39毫克,硒194微克,銅3.42毫克,錳1.54毫克, 補元陳皮鴨的做法，補元陳皮鴨怎么做 |
| 制作補元陳皮鴨的小貼士： |
| 黃芪：黃芪惡白鮮皮，反藜蘆，畏五靈脂、防風(fēng)。 陳皮：陳皮不宜與半夏、南星同用；不宜與溫?zé)嵯阍锼幫谩?/td> |
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