竹參心子是一道心調(diào)養(yǎng)食譜 神經(jīng)衰弱食譜 糖尿病食譜 結(jié)核病食譜，口味原本味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析竹參心子的做法，協(xié)助您做出美味可口的竹參心子。
| 竹參心子的做法 |
| 1.玉竹參擇凈雜質(zhì)，切成米節(jié)，用水稍潤后放在鍋內(nèi)，注入清水煎煮2次，收取濾液約500毫升待用。2.豬心破開，洗凈血水；姜、蔥洗凈，拍破待用。3.鍋內(nèi)注入清水適量，下入花椒、姜、蔥和豬心，置中火上燒沸后，加入玉竹參藥液，同煮至豬心六成熟時撈出，揩凈浮沫，裝入盤內(nèi)。湯汁不用。 4.鍋內(nèi)到入鹵汁燒沸，下入豬心，用文火鹵熟，撈出放在盤內(nèi)。5.炒鍋置中火上，加入適量的鹵汁，食鹽、白砂糖、味精，加熱收成濃汁，涂抹在豬心內(nèi)外，待汁冷凝后，再刷上芝麻油即成。 |
| 竹參心子說明： |
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工藝：軟溜 口味：原本味 標(biāo)簽： 【心調(diào)養(yǎng)食譜】 【神經(jīng)衰弱食譜】 【糖尿病食譜】 【結(jié)核病食譜】 |
| 竹參心子的制作材料 |
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主料：豬心1000克 輔料：玉竹100克 調(diào)料：姜15克 大蔥15克 鹽15克 花椒2克 白砂糖5克 味精2克 香油3克 |
| 竹參心子怎么做好吃 |
| 本品需鹵汁適量。 |
| 竹參心子的熱量 |
| 能量1257.06千卡,維生素B60.02毫克,蛋白質(zhì)167.37克,脂肪56.31克,碳水化合物20.28克,葉酸19.31微克,膳食纖維1.34克,膽固醇1510毫克,維生素A136.31微克,胡蘿卜素37.9微克,硫胺素1.92毫克,核黃素4.82毫克,煙酸68.23毫克,維生素C41.05毫克,維生素E9.54毫克,鈣152.58毫克,磷1899.36毫克,鉀2667.26毫克,鈉6776.4毫克,鎂181.81毫克,鐵43.68毫克,鋅19.18毫克,硒149.72微克,銅3.77毫克,錳1.16毫克, 竹參心子的做法，竹參心子怎么做 |
| 制作竹參心子的小貼士： |
| 糖尿病患者若按照該食譜制作菜肴，請將調(diào)料中的糖去掉。 |
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