奶湯竹蓀鮑魚是一道湖南菜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 補(bǔ)氣食譜 高血壓食譜，口味奶湯咸鮮，【家常菜食譜大全】為您詳解解析奶湯竹蓀鮑魚的做法，協(xié)助您做出美味可口的奶湯竹蓀鮑魚。
| 奶湯竹蓀鮑魚的做法 |
| 1.鮑魚摘去裙邊，洗凈沙質(zhì)(原汁澄清用碗裝上)，用刀將鮑魚切成薄片，放入原汁內(nèi)泡上。2.竹蓀先用溫水洗一遍，再用溫水泡發(fā)，洗凈泥沙后切成5厘米長(zhǎng)的段，小的一切兩開，大的切成三四條，將竹蓀在開水中氽過(guò)后用冷水漂上；小白菜摘去邊葉留小苞。洗凈，下入開水鍋氽過(guò)，用冷水過(guò)涼。 3.食用時(shí)，將奶湯倒入鍋內(nèi)，加入鹽、味精、鮑魚原汁、竹蓀、白菜苞，燒開并調(diào)好味，再將鮑魚在湯中燙過(guò)撈出，放入湯盅內(nèi)，撒胡椒粉和雞油，再將奶湯、竹蓀、菜苞裝入湯盅內(nèi)即成。 |
| 奶湯竹蓀鮑魚說(shuō)明： |
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工藝：白燒 口味：奶湯咸鮮 標(biāo)簽： 【湖南菜】 【補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜】 【補(bǔ)氣食譜】 【高血壓食譜】 |
| 奶湯竹蓀鮑魚的制作材料 |
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主料：鮑魚300克 竹蓀(干)15克 輔料：小白菜1500克 調(diào)料：鹽8克 味精3克 胡椒粉1克 雞油15克 |
| 奶湯竹蓀鮑魚怎么做好吃 |
| 若沒有新鮮鮑魚也可選用罐頭鮑魚。 |
| 奶湯竹蓀鮑魚的熱量 |
| 能量511.86千卡,蛋白質(zhì)64.27克,脂肪7.39克,碳水化合物70.91克,葉酸654微克,膳食纖維23.48克,膽固醇726毫克,維生素A4272.1微克,胡蘿卜素25200.6微克,硫胺素0.34毫克,核黃素2.09毫克,煙酸12.49毫克,維生素C420毫克,維生素E17.1毫克,鈣2155.48毫克,磷816.19毫克,鉀4863.08毫克,鈉10534.83毫克,碘150.08微克,鎂465.75毫克,鐵99.18毫克,鋅13.27毫克,硒82.5微克,銅3.75毫克,錳6.57毫克, 奶湯竹蓀鮑魚的做法，奶湯竹蓀鮑魚怎么做 |
| 制作奶湯竹蓀鮑魚的小貼士： |
| 鮑魚：鮑魚忌與雞肉、野豬肉、牛肝同食。 |
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