羅宋湯是一道健脾開胃食譜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 營養(yǎng)不良食譜 氣血雙補(bǔ)食譜，口味茄汁味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析羅宋湯的做法，協(xié)助您做出美味可口的羅宋湯。
| 羅宋湯的做法 |
| 1. 將牛肉洗凈，切成小塊；2. 準(zhǔn)備一個湯鍋，放大半鍋水，將牛肉冷水下鍋，開大火煮沸；3. 改用小火，用勺子去浮沫，悶制3小時；4. 將蔬菜一一洗凈，土豆、胡蘿卜、西紅柿去皮，卷心菜切一寸長菱形，土豆切滾刀塊，胡蘿卜切片，西紅柿切小塊，洋蔥切絲，芹菜切丁，紅腸切片備用；5. 在牛肉湯燒至3小時后，取一口大的炒鍋，鍋燒熱后放入油、奶油100克；6. 油燒熱后先放入土豆塊，煸炒到外面熟了放入紅腸；7. 炒香，隨后放入其它蔬菜，再放入番茄醬和番茄沙司，放入精鹽一勺旺火煸炒一兩分鐘后趁熱全部放入牛肉湯鍋里，湯繼續(xù)小火熬制；8. 將炒鍋洗凈，擦干，開小火把鍋烤干后，把面粉放入鍋內(nèi)，反復(fù)炒至面粉發(fā)熱，顏色微黃就趁熱放入湯里，用只大湯勺攪勻；9. 再熬制20分鐘左右，根據(jù)個人口味放鹽和糖調(diào)好口味放入胡椒粉即可食用。 |
| 羅宋湯說明： |
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工藝：煮 口味：茄汁味 標(biāo)簽： 【健脾開胃食譜】 【補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜】 【營養(yǎng)不良食譜】 【氣血雙補(bǔ)食譜】 |
| 羅宋湯的制作材料 |
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主料：牛肉(肥瘦)250克 土豆（黃皮）200克 番茄250克 輔料：圓白菜100克 胡蘿卜100克 洋蔥（白皮）50克 西芹50克 香腸100克 調(diào)料：番茄醬50克 番茄沙司50克 胡椒粉5克 奶油100克 小麥面粉50克 色拉油100克 鹽5克 白砂糖5克 |
| 羅宋湯怎么做好吃 |
| 羅宋湯是羅宋人（俄羅斯人）常喝的，所以叫羅宋湯。 |
| 羅宋湯的熱量 |
| 能量3179.85千卡,維生素B60.75毫克,蛋白質(zhì)96.63克,脂肪250.91克,碳水化合物148.29克,葉酸116.6微克,膳食纖維14.72克,膽固醇501毫克,維生素A1218微克,胡蘿卜素5413微克,硫胺素1.18毫克,核黃素0.68毫克,煙酸25.08毫克,維生素C126毫克,維生素E82.02毫克,鈣258.2毫克,磷1030毫克,鉀3515.65毫克,鈉5592.42毫克,碘11.11微克,鎂279.65毫克,鐵20.44毫克,鋅23.03毫克,硒33.25微克,銅1.88毫克,錳1.6毫克, 羅宋湯的做法，羅宋湯怎么做 |
| 制作羅宋湯的小貼士： |
| 番茄：西紅柿忌與石榴同食。 |
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