肉雜拌湯是一道私家菜 氣血雙補(bǔ)食譜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 貧血食譜 健脾開胃食譜，口味咸鮮味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析肉雜拌湯的做法，協(xié)助您做出美味可口的肉雜拌湯。
| 肉雜拌湯的做法 |
| 1.烤豬肉、火腿、茶腸均切成2厘米見方、2毫米厚的片，蔥頭和大蔥均切成3厘米粗的絲。芹菜斜刀切絲。酸黃瓜去皮、籽，切菱形塊。鮮蘑切3毫米厚傘形片，西紅柿入開水中稍燙，撈出剝皮、切片。茴香切細(xì)末。2.把蔥頭放入器皿中高火1分鐘至微黃，加香葉、胡椒粒、干辣椒，高火5分鐘到半熟，再加番茄醬高火1分鐘炒出紅油，倒入雞湯高火6分鐘燒開，放豬肉片、火腿片、茶腸片、酸黃瓜塊、鮮蘑片、蔥絲、芹菜絲和西紅柿片，擠入1片香桃汁，用鹽和味精調(diào)好口味，制成雜拌湯。 3.將湯盛湯盤內(nèi)，用1片香桃蘸少許茴香末，放湯面上立即食用。 |
| 肉雜拌湯說明： |
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工藝：煮 口味：咸鮮味 標(biāo)簽： 【私家菜】 【氣血雙補(bǔ)食譜】 【補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜】 【貧血食譜】 【健脾開胃食譜】 |
| 肉雜拌湯的制作材料 |
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主料：豬肉(瘦)25克 火腿25克 臘腸25克 洋蔥（白皮）50克 輔料：芹菜25克 酸黃瓜25克 蘑菇(鮮蘑)15克 番茄25克 調(diào)料：大蔥25克 黃油25克 番茄醬50克 辣椒(紅、尖、干)10克 胡椒2克 香葉2克 鹽2克 味精1克 茴香籽[小茴香籽]1克 |
| 肉雜拌湯怎么做好吃 |
| 本品需香桃一個。 |
| 肉雜拌湯的熱量 |
| 能量561.78千卡,維生素B60.08毫克,蛋白質(zhì)21.97克,脂肪40.75克,碳水化合物34.77克,葉酸28.05微克,膳食纖維8.1克,膽固醇126毫克,維生素A46.03微克,胡蘿卜素140.65微克,硫胺素0.3毫克,核黃素0.24毫克,煙酸7.88毫克,維生素C11.55毫克,維生素E4.12毫克,鈣107.59毫克,磷308.49毫克,鉀1042.24毫克,鈉1661.48毫克,碘2.72微克,鎂77.03毫克,鐵5.28毫克,鋅3.74毫克,硒8.27微克,銅0.48毫克,錳1.77毫克, 肉雜拌湯的做法，肉雜拌湯怎么做 |
| 制作肉雜拌湯的小貼士： |
| 番茄：西紅柿忌與石榴同食。 |
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