香辣牛肉豆花是一道健脾開胃食譜 骨質疏松食譜 氣血雙補食譜 家常菜，口味香辣，【家常菜食譜大全】為您詳解解析香辣牛肉豆花的做法，協(xié)助您做出美味可口的香辣牛肉豆花。
| 香辣牛肉豆花的做法 |
| 1. 牛肉洗凈剁成細粒；2. 豆花（豆腐腦）放入加鹽的清水鍋內煮沸撈出瀝水入碗，備用；3. 鍋內放豬油燒至四成熱，下牛肉粒炒酥香，再下辣椒醬、芽菜炒香出色，烹入料酒，加入少許鮮湯，胡椒粉、味精，用濕淀粉勾芡，淋香油起鍋，倒在豆花上，再撒上花椒粉，蔥花、即成。 |
| 香辣牛肉豆花說明： |
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工藝：炒 口味：香辣 |
| 香辣牛肉豆花的制作材料 |
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主料：牛肉(后腿)450克 輔料：豆腐腦150克 芽菜20克 調料：鹽4克 味精2克 料酒10克 香油5克 花椒粉4克 豬油（煉制）20克 胡椒粉3克 辣椒醬20克 淀粉(玉米)3克 大蔥5克 |
| 香辣牛肉豆花怎么做好吃 |
| 煮豆花與炒調料同時進行，食時豆花要燙才好吃。 |
| 香辣牛肉豆花的熱量 |
| 能量764.29千卡,維生素B60.01毫克,蛋白質98.53克,脂肪36.11克,碳水化合物13.98克,葉酸0.67微克,膳食纖維2.16克,膽固醇351.6毫克,維生素A47.07微克,胡蘿卜素168.6微克,硫胺素0.26毫克,核黃素0.71毫克,煙酸28.45毫克,維生素C0.15毫克,維生素E25.26毫克,鈣105.09毫克,磷968.5毫克,鉀1110.56毫克,鈉3552.35毫克,碘0.79微克,鎂164.18毫克,鐵17.79毫克,鋅19.25毫克,硒22.82微克,銅0.97毫克,錳0.73毫克, 香辣牛肉豆花的做法，香辣牛肉豆花怎么做 |
| 制作香辣牛肉豆花的小貼士： |
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