烤雞肉餅是一道營養(yǎng)不良食譜 補虛養(yǎng)身食譜 特色菜 青少年食譜，口味咸鮮味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析烤雞肉餅的做法，協(xié)助您做出美味可口的烤雞肉餅。
| 烤雞肉餅的做法 |
| 1. 雞肉用刀剁成肉糜；2. 面包用牛奶50克泡軟，然后擠去奶水備用，擠出的奶水保留待用；3. 馬鈴薯（土豆）煮熟切片；4. 蘑菇去蒂洗凈切厚片；5. 青豌豆在沸水中氽熟；6. 花椰菜掰成小朵，氽熟；7. 將雞肉糜放在碗中，加入泡軟的面包一起拌勻，接著加上雞蛋、鹽、味精和胡椒粉，邊攪邊加入泡面包的奶水，和成餡；8. 將面包粉放在盆中，把雞肉餡分成六團，均搓成球，滾勻面包粉，用菜刀刀面壓成圓餅，放入盤內(nèi)備用；9. 在煎盤中放入生油，將雞肉餅煎成兩面金黃色；10. 將油面醬放入鍋中，放爐上炒熱，依次倒入剩余的牛奶與雞清湯，邊倒邊攪，然后加入精鹽、味精、奶油、辣醬油調(diào)成稀粥狀的奶油沙司；11. 取兩個瓷煲，各倒入1/4奶油沙司，每個瓷煲放上三個雞蛋餅，四周放馬鈴薯片，面上放蘑菇片、花椰菜及豌豆，再澆上1/4奶油沙司；12. 將瓷煲放在烤盤上進烤箱烘烤，爐溫250度，烤至表面呈金黃色出爐。 |
| 烤雞肉餅說明： |
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工藝：烤 口味：咸鮮味 標(biāo)簽： 【營養(yǎng)不良食譜】 【補虛養(yǎng)身食譜】 【特色菜】 【青少年食譜】 |
| 烤雞肉餅的制作材料 |
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主料：雞肉250克 雞蛋50克 輔料：蘑菇(鮮蘑)50克 菜花50克 豌豆50克 土豆（黃皮）50克 面包30克 面包屑50克 奶油60克 牛奶250克 調(diào)料：花生油30克 鹽3克 辣醬油5克 味精2克 胡椒粉1克 |
| 烤雞肉餅怎么做好吃 |
| 雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。 |
| 烤雞肉餅的熱量 |
| 能量1800.63千卡,維生素B60.14毫克,蛋白質(zhì)80.71克,脂肪127.88克,碳水化合物92.62克,葉酸139.65微克,膳食纖維4.02克,膽固醇720.4毫克,維生素A497.8微克,胡蘿卜素133.6微克,硫胺素0.65毫克,核黃素1.02毫克,煙酸18.98毫克,維生素C48毫克,維生素E18.7毫克,鈣382.88毫克,磷895毫克,鉀1790.34毫克,鈉2181.55毫克,碘45.73微克,鎂140.58毫克,鐵10.12毫克,鋅6.22毫克,硒44.63微克,銅1.11毫克,錳0.92毫克, 烤雞肉餅的做法，烤雞肉餅怎么做 |
| 制作烤雞肉餅的小貼士： |
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