鮑魚燉蜆鴨是一道私家菜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 氣血雙補(bǔ)食譜 營養(yǎng)不良食譜 老人食譜，口味原本味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析鮑魚燉蜆鴨的做法，協(xié)助您做出美味可口的鮑魚燉蜆鴨。
| 鮑魚燉蜆鴨的做法 |
| 1. 將干麻鮑魚放入瓦鍋內(nèi)，注入清水六杯，用大火煮沸，即熄爐火，讓鮑魚在鍋內(nèi)浸泡半天，然后洗凈；2. 選約450克左右蜆鴨兩只，剝凈，剖開兩邊，以酒涂勻蜆鴨肚腔內(nèi)；3. 陳皮洗凈；4. 將鮑魚，陳皮，姜片同放入燉盅內(nèi)，注入冷開水四至五杯放入蜆鴨，蓋好，放鍋中先用大火隔水燉一小時(shí)；5. 用慢火燉約四小時(shí)左右，即可原盅上桌。 |
| 鮑魚燉蜆鴨說明： |
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工藝：燉 口味：原本味 標(biāo)簽： 【私家菜】 【補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜】 【氣血雙補(bǔ)食譜】 【營養(yǎng)不良食譜】 【老人食譜】 |
| 鮑魚燉蜆鴨的制作材料 |
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主料：鴨1500克 輔料：鮑魚干40克 魚肚80克 調(diào)料：姜5克 陳皮5克 料酒10克 鹽4克 |
| 鮑魚燉蜆鴨怎么做好吃 |
| 鮑魚干：鮑魚忌與雞肉、野豬肉、牛肝同食。 |
| 鮑魚燉蜆鴨的熱量 |
| 能量3744.75千卡,蛋白質(zhì)254.6克,脂肪297.84克,碳水化合物12.94克,葉酸0.18微克,膳食纖維1.17克,膽固醇1410毫克,維生素A796微克,胡蘿卜素28.9微克,硫胺素1.21毫克,核黃素3.38毫克,煙酸66.02毫克,維生素C0.55毫克,維生素E4.73毫克,鈣153.53毫克,磷1935.9毫克,鉀3036.01毫克,鈉3535.72毫克,鎂358.73毫克,鐵36.3毫克,鋅20.7毫克,硒210.68微克,銅3.38毫克,錳1.24毫克, 鮑魚燉蜆鴨的做法，鮑魚燉蜆鴨怎么做 |
| 制作鮑魚燉蜆鴨的小貼士： |
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