巴國三菌甲魚湯是一道四川菜 營養(yǎng)不良食譜 滋陰食譜 補血食譜 防癌抗癌食譜，口味咸鮮味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析巴國三菌甲魚湯的做法，協(xié)助您做出美味可口的巴國三菌甲魚湯。
| 巴國三菌甲魚湯的做法 |
| 1. 甲魚宰殺后放血，入沸水中氽一下?lián)破穑?. 刮洗后去頸再刮去裙邊及表面上的粗皮，用刀順著裙邊；3. 將其劃穿，除去內(nèi)臟，用水洗凈待用；4. 取鍋摻入自制清湯，放入甲魚，先用旺火燒開再用微火燉40分鐘；5. 接著放入三菌，燉軟后放入鹽、味精、雞精，起鍋裝入盛器即可上桌。 |
| 巴國三菌甲魚湯說明： |
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工藝：燒 口味：咸鮮味 標簽： 【四川菜】 【營養(yǎng)不良食譜】 【滋陰食譜】 【補血食譜】 【防癌抗癌食譜】 |
| 巴國三菌甲魚湯的制作材料 |
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主料：甲魚500克 輔料：白牛肝菌(干)30克 雞樅80克 香菇（鮮）100克 調(diào)料：鹽10克 味精2克 雞精2克 |
| 巴國三菌甲魚湯怎么做好吃 |
| 1. 甲魚的粗皮一定要刮洗干凈，以免影響湯的口感；2. 燙甲魚時水溫要高，且時間不能長；3. 湯要一次性加足，但不能過多；4. 牛肝菌，可用鮮品代替，口感更好。 |
| 巴國三菌甲魚湯的熱量 |
| 能量116.96千卡,維生素B60.02毫克,蛋白質(zhì)13.56克,脂肪1克,碳水化合物24.37克,葉酸78.84微克,膳食纖維9.76克,膽固醇0.1毫克,維生素A5.4微克,胡蘿卜素32.4微克,硫胺素0.12毫克,核黃素0.8毫克,煙酸19.34毫克,維生素C1毫克,維生素E1.33毫克,鈣10.16毫克,磷243.2毫克,鉀576.14毫克,鈉4478.2毫克,碘15.33微克,鎂31.88毫克,鐵4.64毫克,鋅2.81毫克,硒230.49微克,銅0.96毫克,錳1.56毫克, 巴國三菌甲魚湯的做法，巴國三菌甲魚湯怎么做 |
| 制作巴國三菌甲魚湯的小貼士： |
| 1. 甲魚營養(yǎng)豐富，是一種珍貴的補品，含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖、鈣、磷、鐵、多種維生素、屁克酸等；2. 其肉可滋陰涼血，其血可治中風、虛勞濕熱、脫肛等癥； |
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