藕片湯是一道清熱去火食譜 健脾開(kāi)胃食譜 滋陰食譜 老人食譜 延緩衰老食譜，口味甜咸味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析藕片湯的做法，協(xié)助您做出美味可口的藕片湯。
| 藕片湯的做法 |
| 1. 將豬肉洗凈，切成薄片，放入大碗內(nèi)；2. 用蔥末、姜絲、料酒和少許精鹽對(duì)汁浸泡5分鐘；3. 冬菇用溫水泡洗凈(泡冬菇的水去掉泥沙留用)；4. 藕洗凈削皮，切成象眼塊，水煮備用；5. 湯鍋置火上，放入油燒熱，先將豬肉片煸炒片刻；6. 然后，注入清水2000克，同時(shí)加入冬菇、藕片、料酒、白糖，煮5分鐘；7. 放精鹽、味精，起鍋盛入湯盆內(nèi)即成。 |
| 藕片湯說(shuō)明： |
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工藝：煮 口味：甜咸味 標(biāo)簽： 【清熱去火食譜】 【健脾開(kāi)胃食譜】 【滋陰食譜】 【老人食譜】 【延緩衰老食譜】 |
| 藕片湯的制作材料 |
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主料：蓮藕400克 輔料：香菇（干）10克 豬肉(瘦)100克 調(diào)料：豬油（煉制）10克 白砂糖10克 料酒10克 大蔥5克 姜5克 鹽4克 味精2克 |
| 藕片湯怎么做好吃 |
| 1. 藕為睡蓮科植物蓮的肥大根莖，第一種新鮮、清脆爽口的蔬菜；2. 熟用可健脾開(kāi)胃，止瀉固精；3. 《飲膳正要》說(shuō)它“主補(bǔ)中，益神，益氣，除疾，消熱渴，散血”；4. 藕片湯以藕主料，配以豬肉、冬菇共具健脾開(kāi)胃，養(yǎng)血滋陰之功；5. 適用于脾胃虛弱、食少便溏、氣陰不足等癥。 |
| 藕片湯的熱量 |
| 能量580.56千卡,維生素B60.01毫克,蛋白質(zhì)30.85克,脂肪17.13克,碳水化合物84.62克,葉酸145.15微克,膳食纖維8.22克,膽固醇90.3毫克,維生素A60.95微克,胡蘿卜素93.7微克,硫胺素0.93毫克,核黃素0.35毫克,煙酸8.62毫克,維生素C176.85毫克,維生素E3.85毫克,鈣179.68毫克,磷450.18毫克,鉀1344.79毫克,鈉1972.29毫克,碘11.3微克,鎂119.22毫克,鐵9.87毫克,鋅4.82毫克,硒11.8微克,銅0.67毫克,錳5.99毫克, 藕片湯的做法，藕片湯怎么做 |
| 制作藕片湯的小貼士： |
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