生爆鹽煎肉是一道四川菜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 營(yíng)養(yǎng)不良食譜 氣血雙補(bǔ)食譜，口味香辣，【家常菜食譜大全】為您詳解解析生爆鹽煎肉的做法，協(xié)助您做出美味可口的生爆鹽煎肉。
| 生爆鹽煎肉的做法 |
| 1. 先將豬肉去皮，切成30毫米長(zhǎng)、25毫米寬、2毫米厚的薄片；2. 姜去皮切成薄片；3. 青蒜斜著切成10毫米長(zhǎng)的段；4. 鮮紅辣椒切成和寬各10毫米的塊；5. 炒鍋放在旺火上燒熱，放入花生油，燒至濃煙；6. 先投入肉片炸1分鐘，炸至肉片卷起略成黃色；7. 加入精鹽、姜片炒幾下；8. 再依次放進(jìn)豆豉、豆瓣醬、鮮紅辣椒、醬油、料酒、白糖、青蒜拌炒即成。 |
| 生爆鹽煎肉說(shuō)明： |
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工藝：煎 口味：香辣 標(biāo)簽： 【四川菜】 【補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜】 【營(yíng)養(yǎng)不良食譜】 【氣血雙補(bǔ)食譜】 |
| 生爆鹽煎肉的制作材料 |
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主料：豬肉(肥瘦)250克 輔料：辣椒(紅、尖)100克 青蒜50克 調(diào)料：花生油75克 豆瓣醬20克 豆豉15克 醬油15克 料酒10克 白砂糖15克 姜10克 鹽2克 |
| 生爆鹽煎肉怎么做好吃 |
| 生爆鹽煎肉的熱量 |
| 能量1856.75千卡,蛋白質(zhì)42.8克,脂肪169.86克,碳水化合物44.9克,葉酸11.1微克,膳食纖維5.54克,膽固醇200毫克,維生素A328.8微克,胡蘿卜素1702微克,硫胺素0.64毫克,核黃素0.61毫克,煙酸10.76毫克,維生素C152.4毫克,維生素E39.48毫克,鈣103.99毫克,磷595.3毫克,鉀1159.48毫克,鈉3051.66毫克,碘0.36微克,鎂149.59毫克,鐵13.35毫克,鋅6.8毫克,硒35.47微克,銅0.71毫克,錳1.83毫克, 生爆鹽煎肉的做法，生爆鹽煎肉怎么做 |
| 制作生爆鹽煎肉的小貼士： |
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