四君蒸雞是一道特色菜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 氣血雙補(bǔ)食譜 健脾開胃食譜 消化不良食譜，口味原本味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析四君蒸雞的做法，協(xié)助您做出美味可口的四君蒸雞。
| 四君蒸雞的做法 |
| 1.活雞宰殺后，去除嘴、腳，在雞背部橫切一刀，摳出內(nèi)臟以及食管和氣管，洗凈，用開水燙一下。2.黨參等中藥洗凈切成薄片，用雙層紗布包好放入雞腹內(nèi)，與姜片、蔥段和高湯一起上籠蒸約3小時(shí)后取出，揀去蔥姜，加味精、食鹽和高湯即可。 |
| 四君蒸雞說(shuō)明： |
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工藝：清蒸 口味：原本味 標(biāo)簽： 【特色菜】 【補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜】 【氣血雙補(bǔ)食譜】 【健脾開胃食譜】 【消化不良食譜】 |
| 四君蒸雞的制作材料 |
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主料：烏骨雞1000克 輔料：黨參15克 白術(shù)15克 茯苓15克 甘草6克 調(diào)料：料酒8克 鹽5克 味精2克 大蔥5克 姜5克 |
| 四君蒸雞怎么做好吃 |
| 此菜中用到的甘草為蜜甘草，蜜甘草即為豆科植物甘草的根及根狀莖,經(jīng)蜂蜜炙而成。 |
| 四君蒸雞的熱量 |
| 能量1133.14千卡,維生素B60.01毫克,蛋白質(zhì)224.42克,脂肪23.38克,碳水化合物21.22克,葉酸0.75微克,膳食纖維14.71克,膽固醇1060毫克,維生素A1.95微克,胡蘿卜素11.7微克,硫胺素0.21毫克,核黃素2.05毫克,煙酸71.19毫克,維生素C0.41毫克,維生素E17.84毫克,鈣227.82毫克,磷2109.66毫克,鉀3261.41毫克,鈉2779.37毫克,鎂534.66毫克,鐵25.86毫克,鋅16.47毫克,硒78.37微克,銅2.72毫克,錳1毫克, 四君蒸雞的做法，四君蒸雞怎么做 |
| 制作四君蒸雞的小貼士： |
| 此菜具有補(bǔ)中益氣、健脾除濕的作用。 |
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