芙蓉鵪鶉蛋羹是一道家常菜 益智補(bǔ)腦食譜 防癌抗癌食譜 貧血食譜 月經(jīng)不調(diào)食譜，口味咸鮮味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析芙蓉鵪鶉蛋羹的做法，協(xié)助您做出美味可口的芙蓉鵪鶉蛋羹。
| 芙蓉鵪鶉蛋羹的做法 |
| 1. 將鵪鶉蛋煮熟去殼放入碗中；2. 將雞蛋打破，只取蛋清；3. 淀粉放入碗內(nèi)加水調(diào)制成濕淀粉待用；4. 雞脯肉去筋后拍打成肉蓉放入碗中；5. 將料酒、精鹽、濕淀粉加入碗中，再加入蛋清和清水30毫升攪拌均勻，調(diào)成雞蓉；6. 炒鍋置火上，注入雞湯500克，放進(jìn)鵪鶉蛋、加精鹽、味精燒開；7. 用濕淀粉勾成薄芡，再將雞蓉徐徐倒入攪勻；8. 待雞蓉變稠時(shí)放進(jìn)豬油，即可食用。 |
| 芙蓉鵪鶉蛋羹說明： |
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工藝：鍋燒 口味：咸鮮味 標(biāo)簽： 【家常菜】 【益智補(bǔ)腦食譜】 【防癌抗癌食譜】 【貧血食譜】 【月經(jīng)不調(diào)食譜】 |
| 芙蓉鵪鶉蛋羹的制作材料 |
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主料：鵪鶉蛋200克 雞蛋150克 雞胸脯肉150克 輔料：火腿10克 調(diào)料：味精1克 鹽3克 料酒15克 淀粉(玉米)10克 豬油（煉制）40克 |
| 芙蓉鵪鶉蛋羹怎么做好吃 |
| 雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉；同時(shí)不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。 |
| 芙蓉鵪鶉蛋羹的熱量 |
| 能量1089.18千卡,維生素B60.01毫克,蛋白質(zhì)76.72克,脂肪83.09克,碳水化合物21.16克,葉酸172.67微克,膳食纖維0.01克,膽固醇2071.6毫克,維生素A1064.4微克,硫胺素0.51毫克,核黃素1.61毫克,煙酸17.37毫克,維生素E11.38毫克,鈣186.56毫克,磷908.64毫克,鉀1032.66毫克,鈉1870.74毫克,碘116.36微克,鎂80.83毫克,鐵10.84毫克,鋅5.86毫克,硒89.13微克,銅0.51毫克,錳0.18毫克, 芙蓉鵪鶉蛋羹的做法，芙蓉鵪鶉蛋羹怎么做 |
| 制作芙蓉鵪鶉蛋羹的小貼士： |
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