椒麻雛雞是一道私家菜 月經(jīng)不調(diào)食譜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 氣血雙補(bǔ)食譜 營養(yǎng)不良食譜，口味椒麻味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析椒麻雛雞的做法，協(xié)助您做出美味可口的椒麻雛雞。
| 椒麻雛雞的做法 |
| 1. 剁爪，剁條：將雞宰殺洗凈，剁去爪尖，由脊背劈成兩片，用刀一拍，再剁成長條；2. 腌漬：將雞條放入盤中，加入醬油，料酒，精鹽，蔥末，花椒粉腌漬入味；3. 掛糊：將腌好的雞條放入蛋清和淀粉拌勻；4. 炸制：炒鍋放火上，倒入花生油燒至五成熱時，將雞條下入炸熟撈出，待油溫升至九成熱時，再投入雞條復(fù)炸至呈金黃色，撈出瀝油，裝盤即成。 |
| 椒麻雛雞說明： |
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工藝：炸 口味：椒麻味 標(biāo)簽： 【私家菜】 【月經(jīng)不調(diào)食譜】 【補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜】 【氣血雙補(bǔ)食譜】 【營養(yǎng)不良食譜】 |
| 椒麻雛雞的制作材料 |
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主料：童子雞500克 輔料：雞蛋清30克 調(diào)料：花生油100克 大蔥5克 醬油5克 鹽5克 料酒10克 花椒粉2克 淀粉(玉米)5克 |
| 椒麻雛雞怎么做好吃 |
| 雞蛋清：雞蛋清不能與糖精、豆?jié){、兔肉同食。 |
| 椒麻雛雞的熱量 |
| 能量1778.71千卡,維生素B60.01毫克,蛋白質(zhì)100.53克,脂肪147.13克,碳水化合物13.8克,葉酸0.58微克,膳食纖維0.71克,膽固醇530毫克,維生素A241.01微克,胡蘿卜素6微克,硫胺素0.27毫克,核黃素0.56毫克,煙酸28.26毫克,維生素C0.15毫克,維生素E45.46毫克,鈣80.93毫克,磷814.48毫克,鉀1323.13毫克,鈉2598.93毫克,碘0.39微克,鎂112.72毫克,鐵11.26毫克,鋅6.06毫克,硒61.05微克,銅0.55毫克,錳0.64毫克, 椒麻雛雞的做法，椒麻雛雞怎么做 |
| 制作椒麻雛雞的小貼士： |
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