黃芪軟炸里脊是一道氣血雙補食譜 補虛養(yǎng)身食譜，口味原本味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析黃芪軟炸里脊的做法，協(xié)助您做出美味可口的黃芪軟炸里脊。
| 黃芪軟炸里脊的做法 |
| 1.將黃芪切片后，按水煮提取法，提取黃芪縮汁50克備用。2.將蔥段、姜片、醬油、味精、鹽、料酒對成汁。3.將里脊肉去掉白筋，片成0.4厘米厚的片，兩面用刀劃成十字花，再切成長0.8厘米、寬2.5厘米的條，放涼水碗內(nèi)，淘凈血沫，用凈布搌干。4.將蛋黃、水淀粉放入碗內(nèi)，用手?jǐn)嚦珊?，將里脊肉放入糊?nèi)攪勻。5.將鍋置火上加入植物油，油三成熱時，將里脊肉逐塊下鍋，炸成金黃色，肉發(fā)起時將油潷出。6.將對好的調(diào)料汁及黃芪濃縮汁灑在肉上，翻炒幾下即可食用。 |
| 黃芪軟炸里脊說明： |
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工藝：軟炸 口味：原本味 標(biāo)簽： 【氣血雙補食譜】 【補虛養(yǎng)身食譜】 |
| 黃芪軟炸里脊的制作材料 |
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主料：豬里脊肉400克 輔料：黃芪50克 雞蛋黃15克 調(diào)料：淀粉(豌豆)15克 大蔥10克 姜10克 醬油12克 黃酒50克 植物油30克 鹽2克 味精1克 |
| 黃芪軟炸里脊怎么做好吃 |
| 本品有油炸過程，需備植物油約500克。 |
| 黃芪軟炸里脊的熱量 |
| 能量769.99千卡,維生素B60.02毫克,蛋白質(zhì)85.33克,脂肪35.93克,碳水化合物19.15克,葉酸34.7微克,膳食纖維0.58克,膽固醇446.5毫克,維生素A89.6微克,胡蘿卜素23.4微克,硫胺素1.96毫克,核黃素0.57毫克,煙酸21.42毫克,維生素C0.7毫克,維生素E3.12毫克,鈣80.26毫克,磷813.52毫克,鉀1390.46毫克,鈉1745.18毫克,碘0.29微克,鎂151.08毫克,鐵8.79毫克,鋅10.27毫克,硒25.66微克,銅0.75毫克,錳0.81毫克, 黃芪軟炸里脊的做法，黃芪軟炸里脊怎么做 |
| 制作黃芪軟炸里脊的小貼士： |
| 1. 補腎益血，益氣固表。2. 可用于自汗盜汗、浮腫、內(nèi)傷勞倦、脾虛泄瀉、脫肛及一切氣衰血虛之癥。3. 對老年體虛、產(chǎn)后病后體弱者更為適宜。 |
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