三鮮釀面筋是一道營養(yǎng)不良食譜 山東菜 健脾開胃食譜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 滋陰食譜，口味咸鮮味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析三鮮釀面筋的做法，協(xié)助您做出美味可口的三鮮釀面筋。
| 三鮮釀面筋的做法 |
| 1. 豬肉、海參洗凈，均切成0.3厘米見方的小??；2. 蔥3克切段，1克切細(xì)末備用；3. 姜2克切片，1克切細(xì)末備用；4. 玉蘭片切末，與蔥末、姜末一起放在碗內(nèi)，加入醬油、黃酒、精鹽、味精，攪勻成三鮮餡，分成25份，備用；5. 將生面筋洗凈，分成25份，每份捋成長薄片，在每片面筋的一頭，抹上餡，將面筋卷成直徑3厘米的圓柱形；6. 炒鍋內(nèi)加入清湯1000毫升，旺火燒至九成開，放入瓤面筋，移小火煮熟撈出，盛在大碗內(nèi)；7. 炒鍋內(nèi)加入熟豬油，中火燒至六成熱，放入蔥段、姜片，炸出香味，加入醬油15克、清湯500毫升燒開；8. 撈出蔥段、姜片，倒入面筋，用慢火煨燒，待湯汁剩下1/3時，將面筋撈在盤內(nèi)；9. 鍋內(nèi)原湯，燒開后，撇去浮沫，加入味精、黃酒，淋上椒油，澆在面筋上即成。 |
| 三鮮釀面筋說明： |
|
工藝：瓤 口味：咸鮮味 標(biāo)簽： 【營養(yǎng)不良食譜】 【山東菜】 【健脾開胃食譜】 【補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜】 【滋陰食譜】 |
| 三鮮釀面筋的制作材料 |
|
主料：水面筋250克 豬肉(肥瘦)125克 玉蘭片100克 輔料：海參（水浸）50克 調(diào)料：大蔥4克 姜3克 醬油30克 黃酒15克 鹽3克 味精3克 辣椒油5克 豬油（煉制）15克 |
| 三鮮釀面筋怎么做好吃 |
| 海參（水浸）：海參與醋相克；不宜與甘草同服。 |
| 三鮮釀面筋的熱量 |
| 能量1117.59千卡,維生素B60.01毫克,蛋白質(zhì)84.08克,脂肪66.96克,碳水化合物56.75克,葉酸5.94微克,膳食纖維13.79克,膽固醇138.95毫克,維生素A35.23微克,胡蘿卜素19.16微克,硫胺素0.59毫克,核黃素0.51毫克,煙酸8.01毫克,維生素C1.24毫克,維生素E9.45毫克,鈣392.44毫克,磷635.22毫克,鉀632.79毫克,鈉3306.91毫克,碘0.72微克,鎂156.78毫克,鐵19.2毫克,鋅7.81毫克,硒20.96微克,銅0.63毫克,錳3.26毫克, 三鮮釀面筋的做法，三鮮釀面筋怎么做 |
| 制作三鮮釀面筋的小貼士： |
本文地址：http://www.yes513.cn/CaiPu_DaQuan.php?id=8091&caipu=1191335233