燴海參是一道家常菜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 補(bǔ)血食譜 腎調(diào)養(yǎng)食譜，口味咸鮮味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析燴海參的做法，協(xié)助您做出美味可口的燴海參。
| 燴海參的做法 |
| 1. 將香菇洗凈，荷蘭豆去筋，洗凈，分別對半切開；2. 玉米筍洗凈，切成斜段；3. 海參去除內(nèi)臟、洗凈，斜切片；4. 海參放入滾水中加入蔥（切段）、姜（切片）及米酒、高湯煮3分鐘，撈出；5. 鍋中倒入60克植物油燒熱，放入香菇、玉米筍及荷蘭豆拌炒；6. 加入海參及鹽、醋、香油、胡椒粉炒勻，再加入高湯煮滾，最后用水淀粉勾芡即可。 |
| 燴海參說明： |
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工藝：燴 口味：咸鮮味 標(biāo)簽： 【家常菜】 【補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜】 【補(bǔ)血食譜】 【腎調(diào)養(yǎng)食譜】 |
| 燴海參的制作材料 |
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主料：海參600克 輔料：香菇（鮮）20克 玉米筍（罐裝）20克 荷蘭豆20克 調(diào)料：大蔥10克 姜8克 植物油60克 江米酒15克 鹽4克 醋15克 香油2克 胡椒粉5克 淀粉(玉米)10克 |
| 燴海參怎么做好吃 |
| 1. 不喜歡海腥味的朋友，在處理海產(chǎn)品時(shí)可以放點(diǎn)姜汁；2. 或者是熱炒、燉煮時(shí)放些姜片、姜絲，或在快出鍋時(shí)搭配少許姜泥；3. 姜清爽的香氣與辛辣的風(fēng)味，可以消除海產(chǎn)的腥味。 |
| 燴海參的熱量 |
| 能量572.59千卡,維生素B60.02毫克,蛋白質(zhì)101.58克,脂肪3.6克,碳水化合物32.49克,葉酸19.93微克,膳食纖維2.5克,膽固醇306毫克,維生素A21.24微克,胡蘿卜素127微克,硫胺素0.22毫克,核黃素0.29毫克,煙酸1.66毫克,維生素C4.02毫克,維生素E20.3毫克,鈣1737.99毫克,磷214.55毫克,鉀388.71毫克,鈉4668.49毫克,碘0.41微克,鎂914.45毫克,鐵81.45毫克,鋅4.51毫克,硒385.31微克,銅0.39毫克,錳5.57毫克, 燴海參的做法，燴海參怎么做 |
| 制作燴海參的小貼士： |
| 海參：海參不宜與甘草、醋同食。 |
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