香糟湯卷是一道浙江菜 營(yíng)養(yǎng)不良食譜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 健脾開胃食譜 延緩衰老食譜，口味糟香味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析香糟湯卷的做法，協(xié)助您做出美味可口的香糟湯卷。
| 香糟湯卷的做法 |
| 1. 魚頭去鰓洗凈，對(duì)剖；魚尾去鱗洗凈，切成3條；魚腸剪開去雜質(zhì)，洗凈，切成8厘米長(zhǎng)；冬菇泡軟，對(duì)切；粉皮1張切成10－12塊，備用；蔥洗凈切段；姜切末；大蒜切絲。2. 熱鍋加油至八分熱，魚頭、魚尾放入，翻炒數(shù)下，起鍋瀝干。3. 蔥段、姜末、辣椒放入鍋中爆香，放入魚頭、魚尾及冬菇、筍片、味精、糖、醬油、酒、水，開小火燜煮10分鐘，加粉皮、魚腸再煮3分鐘，放酒糟。4. 砂鍋加熱，將香糟湯卷倒入煮沸，澆上麻油、撒上蒜絲即可。 |
| 香糟湯卷說(shuō)明： |
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工藝：燒 口味：糟香味 標(biāo)簽： 【浙江菜】 【營(yíng)養(yǎng)不良食譜】 【補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜】 【健脾開胃食譜】 【延緩衰老食譜】 |
| 香糟湯卷的制作材料 |
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主料：草魚450克 草魚腸300克 香菇（鮮）100克 粉條200克 竹筍40克 輔料： 調(diào)料：大蔥10克 姜8克 大蒜（白皮）5克 辣椒(紅、尖、干)5克 紅糟75克 植物油75克 香油5克 味精2克 白砂糖2克 醬油15克 料酒10克 |
| 香糟湯卷怎么做好吃 |
| 香糟湯卷的熱量 |
| 能量1222.79千卡,維生素B60.47毫克,蛋白質(zhì)86.77克,脂肪17.97克,碳水化合物186.76克,葉酸113.74微克,膳食纖維7.85克,膽固醇211.5毫克,維生素A3.59微克,胡蘿卜素21.5微克,硫胺素0.1毫克,核黃素0.15毫克,煙酸3.08毫克,維生素C3.97毫克,維生素E15.16毫克,鈣175.41毫克,磷864.69毫克,鉀1828.78毫克,鈉1212.8毫克,碘0.36微克,鎂186.72毫克,鐵18.62毫克,鋅4.86毫克,硒59.92微克,銅0.63毫克,錳2.14毫克, 香糟湯卷的做法，香糟湯卷怎么做 |
| 制作香糟湯卷的小貼士： |
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