清蒸武昌魚是一道年夜飯 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 補(bǔ)血食譜 貧血食譜，口味咸鮮味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析清蒸武昌魚的做法，協(xié)助您做出美味可口的清蒸武昌魚。
| 清蒸武昌魚的做法 |
| 1. 將魚去腮、鱗，剖腹去內(nèi)臟，洗凈，在魚身兩面切刀花，撒上精鹽，盛入盤中；2. 香菇和熟火腿切成薄片，互相間隔著擺在魚上面；3. 冬筍切成薄片，鑲在魚的兩邊，加蔥、姜和料酒； 4. 鐵鍋置旺火上，下清水燒沸，將整條魚連盤上籠蒸，蒸至魚眼突出，肉已松軟，約15分鐘左右出籠，揀去姜塊、蔥結(jié)； 5. 炒鍋置旺火上，下豬油燒熱，蓮入蒸魚的湯汁，下雞湯燒沸，加入味精、雞油后起鍋，燒在魚上面，撒上胡椒粉即成。 |
| 清蒸武昌魚說(shuō)明： |
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工藝：清蒸 口味：咸鮮味 標(biāo)簽： 【年夜飯】 【補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜】 【補(bǔ)血食譜】 【貧血食譜】 |
| 清蒸武昌魚的制作材料 |
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主料：武昌魚1000克 輔料：火腿25克 香菇（鮮）50克 冬筍50克 調(diào)料：雞油10克 豬油（煉制）75克 味精3克 料酒15克 鹽5克 胡椒粉2克 大蔥10克 姜10克 |
| 清蒸武昌魚怎么做好吃 |
| 清蒸武昌魚的熱量 |
| 能量2085.08千卡,維生素B60.04毫克,蛋白質(zhì)191.71克,脂肪138.89克,泛酸19毫克,碳水化合物22.37克,葉酸28.95微克,膳食纖維2.61克,膽固醇1019.5毫克,維生素A322.35微克,胡蘿卜素64.6微克,硫胺素0.29毫克,核黃素0.84毫克,煙酸19.86毫克,維生素C1.7毫克,維生素E9.23毫克,鈣916.64毫克,磷2018.31毫克,鉀2247.9毫克,鈉2992.35毫克,碘1.06微克,鎂187.12毫克,鐵7.92毫克,鋅9.86毫克,硒119.49微克,銅0.81毫克,錳1.04毫克, 清蒸武昌魚的做法，清蒸武昌魚怎么做 |
| 制作清蒸武昌魚的小貼士： |
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