杏仁煨雞是一道清真菜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 營(yíng)養(yǎng)不良食譜 肺調(diào)養(yǎng)食譜 老人食譜，口味咸鮮味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析杏仁煨雞的做法，協(xié)助您做出美味可口的杏仁煨雞。
| 杏仁煨雞的做法 |
| 1. 將開(kāi)膛凈雞剁成5厘米見(jiàn)方的塊；2. 杏仁用溫水泡透，去掉外皮；3. 將雞塊下入熱油中炸至呈金黃色；4. 坐勺上火，放入香油，投入大料、蔥段、姜片炒出香味；5. 烹入料酒，加入白湯、醬油、白糖，放入雞塊燒開(kāi)；6. 撇去浮沫，加入杏仁用微火煨透；7. 將勺移入旺火，揀出佐料，收汁至濃；8. 加入味精，淋入香油，盛入盤(pán)中即成。 |
| 杏仁煨雞說(shuō)明： |
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工藝：煨 口味：咸鮮味 標(biāo)簽： 【清真菜】 【補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜】 【營(yíng)養(yǎng)不良食譜】 【肺調(diào)養(yǎng)食譜】 【老人食譜】 |
| 杏仁煨雞的制作材料 |
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主料：母雞1000克 輔料：杏仁100克 調(diào)料：花生油75克 香油25克 大蔥15克 姜10克 八角5克 醬油50克 白砂糖25克 料酒10克 味精2克 |
| 杏仁煨雞怎么做好吃 |
| 1. 本品有油炸過(guò)程，需備花生油約500克; 2. 本品需白湯適量，如果沒(méi)有白湯可用清水代替。 |
| 杏仁煨雞的熱量 |
| 能量4174.91千卡,維生素B60.02毫克,蛋白質(zhì)229.66克,脂肪313.69克,碳水化合物118.18克,葉酸35.15微克,膳食纖維10.88克,膽固醇1660毫克,維生素A1394.8微克,胡蘿卜素28.6微克,硫胺素0.62毫克,核黃素1.05毫克,煙酸89.06毫克,維生素C26.85毫克,維生素E80.98毫克,鈣180.2毫克,磷1351.78毫克,鉀3082.68毫克,鈉3678.36毫克,碘9.6微克,鎂428.59毫克,鐵21.44毫克,鋅20.01毫克,硒16.61微克,銅1.9毫克,錳2.76毫克, 杏仁煨雞的做法，杏仁煨雞怎么做 |
| 制作杏仁煨雞的小貼士： |
| 杏仁：杏仁不可與板栗、豬肉、小米同食。 |
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