玉米蘑菇糊是一道肝炎食譜 健忘食譜 動脈硬化食譜 便秘食譜，口味清香味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析玉米蘑菇糊的做法，協(xié)助您做出美味可口的玉米蘑菇糊。
| 玉米蘑菇糊的做法 |
| 1.玉米淘洗凈，在堿水中浸泡4小時，撈起干燥。在炒鍋中以武火炒至半發(fā)炮狀，再破碎（每粒碎成10多粒）。2.玉米須洗凈，切節(jié)，放鍋中，短時間烘培。3.取蘑菇（磨碎）粉與玉米、玉米須混合和即成。 |
| 玉米蘑菇糊說明： |
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工藝：煮 口味：清香味 |
| 玉米蘑菇糊的制作材料 |
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主料：玉米(黃，干)250克 蘑菇(鮮蘑)50克 玉米須30克 輔料： 調(diào)料： |
| 玉米蘑菇糊怎么做好吃 |
| 玉米，俗稱包谷、玉蜀黍，屬粗雜糧之一。含淀粉高達61.2%，脂肪油4.2%-4.75%，生物堿類約0.21，尚有維生素及類胡蘿卜素、槲皮素、果膠等，營養(yǎng)價值較高。《本草綱目》認為玉米有“開胃調(diào)中”的作用，故《本草推陳》說它為“健胃劑”。玉米須含脂肪油2.5%、擺發(fā)油0.12%、樹膠樣物質(zhì)3.18%、生物堿0 .05%、苦味精苷1.15%、皂甙3.18%等，藥理研究表明其有良好的利膽作用，故臨床上用于治療急性黃疸型肝炎。 |
| 玉米蘑菇糊的熱量 |
| 能量755千卡,蛋白質(zhì)21.35克,脂肪2.05克,碳水化合物200.05克,葉酸26微克,膳食纖維37.05克,維生素A43.5微克,胡蘿卜素255微克,硫胺素0.12毫克,核黃素0.22毫克,煙酸3.4毫克,維生素C1毫克,維生素E1.23毫克,鈣3毫克,磷47毫克,鉀156毫克,鈉4.15毫克,鎂5.5毫克,鐵0.6毫克,鋅0.46毫克,硒3.38微克,銅0.24毫克,錳0.06毫克, 玉米蘑菇糊的做法，玉米蘑菇糊怎么做 |
| 制作玉米蘑菇糊的小貼士： |
| 玉米(黃，干)：玉米忌和田螺同食，否則會中毒；盡量避免與牡蠣同食，否則會阻礙鋅的吸收。 |
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