焦溜里脊是一道清真菜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 肢寒畏冷食譜 增肥食譜，口味咸鮮味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析焦溜里脊的做法，協(xié)助您做出美味可口的焦溜里脊。
| 焦溜里脊的做法 |
| 1. 將羊里脊去筋洗凈，切成滾刀菱形塊；2. 冬筍片成片；3. 將料酒、醬油、味精、水淀粉、姜米、蒜米、蔥絲、筍片、湯放一碗內(nèi)，配成冷芡；4. 炒勺上火，倒入花生油，燒熱后，將里脊用稍稠的濕淀粉拌勻；5. 里脊肉片順序下入，炸至焦透，呈金黃色，倒出瀝油；6. 再將里脊倒回勺中，烹入米醋，倒入苞芡汁，顛炒至汁料裹均勻，淋入香油，即可出勺裝盤。 |
| 焦溜里脊說明： |
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工藝：焦溜 口味：咸鮮味 標(biāo)簽： 【清真菜】 【補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜】 【肢寒畏冷食譜】 【增肥食譜】 |
| 焦溜里脊的制作材料 |
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主料：羊里脊175克 輔料：冬筍25克 淀粉(玉米)125克 調(diào)料：香油25克 花生油75克 料酒5克 醬油25克 味精2克 大蔥15克 姜5克 醋5克 大蒜（白皮）10克 鹽3克 |
| 焦溜里脊怎么做好吃 |
| 本品有滑油過程，需備花生油約500克。 |
| 焦溜里脊的熱量 |
| 能量1561.01千卡,維生素B60.02毫克,蛋白質(zhì)41.46克,脂肪102.94克,碳水化合物118.17克,葉酸2.38微克,膳食纖維0.98克,膽固醇187.25毫克,維生素A15.55微克,胡蘿卜素41.1微克,硫胺素0.19毫克,核黃素0.47毫克,煙酸12.35毫克,維生素C1.6毫克,維生素E50.01毫克,鈣85.71毫克,磷451.08毫克,鉀456.25毫克,鈉2939.7毫克,碘0.6微克,鎂94.05毫克,鐵14.93毫克,鋅4.49毫克,硒11.44微克,銅0.52毫克,錳1.09毫克, 焦溜里脊的做法，焦溜里脊怎么做 |
| 制作焦溜里脊的小貼士： |
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