椒油菜湯是一道北京菜 單身食譜 防癌抗癌食譜 動脈硬化食譜 便秘食譜，口味咸鮮味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析椒油菜湯的做法，協(xié)助您做出美味可口的椒油菜湯。
| 椒油菜湯的做法 |
| 1.將青菜心洗凈，放沸水中燙至青菜顏色變深色即撈出，放在涼水中漂涼，撈出，擠干水，切成3厘米長的段。2.將鮮蘑去柄根，洗凈，切成薄片，放開水中焯一下。3.炒鍋內(nèi)放高湯、醬油、精鹽、蘑菇片和青菜段，用大火燒開，加入味精，用濕淀粉勾芡，倒入湯碗內(nèi)。4.炒鍋內(nèi)放芝麻油，用大火燒至五成熱，放入花椒炸至呈黑色，撈出花椒，將鍋中的花椒油澆在湯碗內(nèi)即成。 |
| 椒油菜湯說明： |
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工藝：鍋燒 口味：咸鮮味 |
| 椒油菜湯的制作材料 |
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主料：油菜心250克 輔料：蘑菇(鮮蘑)50克 調(diào)料：淀粉(豌豆)10克 花椒5克 醬油10克 香油40克 鹽3克 味精2克 |
| 椒油菜湯怎么做好吃 |
| 本品需高湯約500克。 |
| 椒油菜湯的熱量 |
| 能量485.36千卡,蛋白質(zhì)7.61克,脂肪41.64克,碳水化合物25克,葉酸0.76微克,膳食纖維5.28克,維生素A259.65微克,胡蘿卜素1562微克,硫胺素0.15毫克,核黃素0.48毫克,煙酸4.02毫克,維生素C91毫克,維生素E30.52毫克,鈣314.61毫克,磷169.43毫克,鉀734.7毫克,鈉2064.71毫克,碘0.24微克,鎂82.25毫克,鐵5.18毫克,鋅1.59毫克,硒2.54微克,銅0.46毫克,錳0.97毫克, 椒油菜湯的做法，椒油菜湯怎么做 |
| 制作椒油菜湯的小貼士： |
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