鱔絲油菜粥是一道糖尿病食譜 子宮脫垂食譜 脾調養(yǎng)食譜 氣血雙補食譜 補虛養(yǎng)身食譜，口味咸鮮味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析鱔絲油菜粥的做法，協(xié)助您做出美味可口的鱔絲油菜粥。
| 鱔絲油菜粥的做法 |
| 1. 將小油菜摘去老葉，洗凈，切成碎末；蔥、姜洗凈，拍松，用適量冷水浸泡出蔥姜汁；香菜洗凈，切成小段。2. 粳米淘洗干凈，用冷水浸泡半小時，撈起瀝干備用。3. 將活鱔魚摔昏，剖腹，去掉內臟，剔去骨，切成絲，放進冷水中漂去血水，撈出鱔絲，瀝掉水分，加料酒、鹽、蔥姜汁、醋拌勻。4. 粳米放入鍋中，加入約1000毫升冷水，用旺火燒沸，再用小火煮至米爛粥成，下鱔絲與油菜末，煮沸后加鹽、味精、香菜和色拉油調好味，撒上胡椒粉，即可盛起食用。 |
| 鱔絲油菜粥說明： |
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工藝：煮 口味：咸鮮味 標簽： 【糖尿病食譜】 【子宮脫垂食譜】 【脾調養(yǎng)食譜】 【氣血雙補食譜】 【補虛養(yǎng)身食譜】 |
| 鱔絲油菜粥的制作材料 |
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主料：粳米100克 油菜100克 鱔魚200克 輔料： 調料：料酒6克 醋3克 大蔥5克 姜5克 香菜5克 鹽2克 味精1克 胡椒粉1克 色拉油5克 |
| 鱔絲油菜粥怎么做好吃 |
| 粳米：唐•孟詵：“粳米不可同馬肉食，發(fā)瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛?！鼻?#8226;王盂英：“炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之?！? 鱔魚：鱔魚不宜于狗肉、狗血、南瓜、菠菜、紅棗同食。 |
| 鱔絲油菜粥的熱量 |
| 能量600.88千卡,維生素B60.01毫克,蛋白質46.3克,脂肪8.98克,碳水化合物85.91克,葉酸54.39微克,膳食纖維2.04克,膽固醇252毫克,維生素A214.7微克,胡蘿卜素690.3微克,硫胺素0.33毫克,核黃素2.16毫克,煙酸9.64毫克,維生素C38.75毫克,維生素E8.2毫克,鈣214.57毫克,磷581.59毫克,鉀879.24毫克,鈉1078.04毫克,碘0.16微克,鎂98.43毫克,鐵7.87毫克,鋅5.9毫克,硒72.65微克,銅0.38毫克,錳6.33毫克, 鱔絲油菜粥的做法，鱔絲油菜粥怎么做 |
| 制作鱔絲油菜粥的小貼士： |
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