醬瓜豆腐松是一道私家菜 青少年食譜 骨質(zhì)疏松食譜 小兒佝僂病食譜,口味咸鮮味,【家常菜食譜大全】為您詳解解析醬瓜豆腐松的做法,協(xié)助您做出美味可口的醬瓜豆腐松。
醬瓜豆腐松的做法 |
1.豆腐切成四片,放鍋內(nèi)加水置火上用旺火煮,煮至豆腐內(nèi)起蜂窩狀,取出,晾涼。2.豆腐放菜板上用手壓,將水壓出;醬瓜、醬姜切成碎末放一小碗內(nèi);榨菜洗去浮辣,切成碎末;海米洗凈后用少量熱水泡發(fā),撈出海米(泡海米的水留用)切成碎末。3.炒鍋置火上燒熱,倒入大豆油,待油燒熱后,放入壓干水的豆腐炒,炒至豆腐略帶黃色時放入醬瓜末、醬姜末、榨菜末、海米末和泡發(fā)海米的水,炒5分鐘后,加入白糖、腐乳汁、味精等炒勻,盛在盤內(nèi)淋上香油,拌勻即可。 |
醬瓜豆腐松說明: |
工藝:拌 口味:咸鮮味 標(biāo)簽: 【私家菜】 【青少年食譜】 【骨質(zhì)疏松食譜】 【小兒佝僂病食譜】 |
醬瓜豆腐松的制作材料 |
主料:豆腐(北)500克 醬黃瓜100克 輔料:醬姜50克 榨菜150克 調(diào)料:腐乳汁10克 蝦米10克 大豆油30克 白砂糖10克 香油5克 味精2克 |
醬瓜豆腐松怎么做好吃 |
醬瓜豆腐松的熱量 |
能量1002.26千卡,維生素B60.25毫克,蛋白質(zhì)57.47克,脂肪76.47克,碳水化合物38.68克,葉酸203.44微克,膳食纖維18.35克,膽固醇52.5毫克,維生素A180.1微克,胡蘿卜素1065微克,硫胺素0.41毫克,核黃素0.21毫克,煙酸2.71毫克,維生素C3毫克,維生素E73.56毫克,鈣872.9毫克,磷764.08毫克,鉀1429.98毫克,鈉10838.82毫克,碘8.25微克,鎂437.94毫克,鐵18.84毫克,鋅6.26毫克,硒25.17微克,銅0.89毫克,錳1.74毫克, 醬瓜豆腐松的做法,醬瓜豆腐松怎么做 |
制作醬瓜豆腐松的小貼士: |
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