枸杞桃仁雞丁是一道補(bǔ)陽(yáng)食譜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 氣血雙補(bǔ)食譜 老人食譜 貧血食譜,口味咸鮮味,【家常菜食譜大全】為您詳解解析枸杞桃仁雞丁的做法,協(xié)助您做出美味可口的枸杞桃仁雞丁。
枸杞桃仁雞丁的做法 |
1.枸杞擇洗凈,核桃仁用開(kāi)水泡后去皮,淀粉加水調(diào)成濕淀粉,蔥姜切末,待用。2.雞肉切成1厘米見(jiàn)方的丁,用食鹽、味精、白砂糖、胡椒粉、雞湯、芝麻油、濕淀粉對(duì)成滋汁待用。3.將去皮后核桃仁用溫油炸透,加入枸杞即起鍋瀝油。4.鍋燒熱,注入豬油,待油五成熱時(shí),投入雞丁快速滑透,倒入漏勺內(nèi)瀝油;鍋再置火上,放50克熱油,下入姜末、蔥末、蒜片稍煸,再投入雞丁,接著倒入滋汁,速炒,隨即投入核桃仁用枸杞炒勻即成。 |
枸杞桃仁雞丁說(shuō)明: |
工藝:滑炒 口味:咸鮮味 標(biāo)簽: 【補(bǔ)陽(yáng)食譜】 【補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜】 【氣血雙補(bǔ)食譜】 【老人食譜】 【貧血食譜】 |
枸杞桃仁雞丁的制作材料 |
主料:雞肉600克 輔料:核桃150克 枸杞子90克 雞蛋200克 調(diào)料:鹽20克 味精2克 白砂糖20克 胡椒粉4克 香油20克 淀粉(豌豆)15克 黃酒20克 豬油(煉制)100克 大蔥20克 姜20克 大蒜(白皮)20克 |
枸杞桃仁雞丁怎么做好吃 |
本品有油炸過(guò)程,需備豬油約200克。 |
枸杞桃仁雞丁的熱量 |
能量3663.29千卡,維生素B60.03毫克,蛋白質(zhì)180.34克,脂肪283.4克,碳水化合物145.06克,葉酸422.88微克,膳食纖維30.84克,膽固醇1899毫克,維生素A2262.2微克,胡蘿卜素8875.2微克,硫胺素1.11毫克,核黃素1.77毫克,煙酸39.52毫克,維生素C47.5毫克,維生素E93.57毫克,鈣349.08毫克,磷1872.76毫克,鉀2952.69毫克,鈉8915.26毫克,碘144.73微克,鎂442.96毫克,鐵23.07毫克,鋅13.91毫克,硒119.46微克,銅3.5毫克,錳7.19毫克, 枸杞桃仁雞丁的做法,枸杞桃仁雞丁怎么做 |
制作枸杞桃仁雞丁的小貼士: |
1. 本方用枸杞子益精明目,核桃仁補(bǔ)肺益腎,二者均能抗老益壽。主食嫩雞肉營(yíng)養(yǎng)豐富,補(bǔ)養(yǎng)氣血。2. 藥食合用,共奏補(bǔ)腎壯陽(yáng)、雙補(bǔ)氣血、明目健身之功。3. 用于腎陽(yáng)不足之陽(yáng)痿、尿頻,肺腎兩虛之咳嗽、氣順,精血虧少之眩暈、便秘,以及身體虛弱之神疲、乏力、面色無(wú)華等癥,有較好療效。4. 本方可作性功能低下、老年性慢性氣管炎、老年便秘、貧血及營(yíng)養(yǎng)不良患者之膳食。體弱或無(wú)病常食,亦能健身益壽。 |
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