蔥爆羊肉片是一道私家菜 肢寒畏冷食譜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 營(yíng)養(yǎng)不良食譜 冬季養(yǎng)生食譜，口味蔥香味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析蔥爆羊肉片的做法，協(xié)助您做出美味可口的蔥爆羊肉片。
| 蔥爆羊肉片的做法 |
| 1.在碗內(nèi)將鹽、味精、白糖、深色醬油、胡椒面、芝麻油、濕淀粉調(diào)成芡汁。2.旺火熱鍋下油，五成熱時(shí)放入羊肉片過(guò)油，傾入笊籬，控去油，再將蔥段爆香，放入羊肉片，烹料酒，用芡汁勾芡，加明油炒勻上盤(pán)便成。 |
| 蔥爆羊肉片說(shuō)明： |
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工藝：蔥爆 口味：蔥香味 標(biāo)簽： 【私家菜】 【肢寒畏冷食譜】 【補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜】 【營(yíng)養(yǎng)不良食譜】 【冬季養(yǎng)生食譜】 |
| 蔥爆羊肉片的制作材料 |
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主料：羊肉(瘦)250克 輔料：大蔥150克 調(diào)料：鹽2克 味精1克 白砂糖5克 料酒5克 醬油5克 胡椒粉1克 淀粉(豌豆)3克 香油5克 花生油75克 |
| 蔥爆羊肉片怎么做好吃 |
| 因有滑油過(guò)程，需準(zhǔn)備花生油約500克。 |
| 蔥爆羊肉片的熱量 |
| 能量1088.28千卡,維生素B60.24毫克,蛋白質(zhì)54.44克,脂肪90.14克,碳水化合物18.29克,葉酸17.34微克,膳食纖維3.64克,膽固醇150毫克,維生素A44.1微克,胡蘿卜素96.6微克,硫胺素0.47毫克,核黃素0.45毫克,煙酸13.86毫克,維生素C4.5毫克,維生素E35.81毫克,鈣131.88毫克,磷551.41毫克,鉀1195毫克,鈉1345.33毫克,碘19.45微克,鎂89.96毫克,鐵13.47毫克,鋅16.04毫克,硒18.44微克,銅0.47毫克,錳0.92毫克, 蔥爆羊肉片的做法，蔥爆羊肉片怎么做 |
| 制作蔥爆羊肉片的小貼士： |
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