炸鳳尾蝦排是一道補(bǔ)陽(yáng)食譜 山東菜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 陽(yáng)痿早泄食譜，口味咸鮮味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析炸鳳尾蝦排的做法，協(xié)助您做出美味可口的炸鳳尾蝦排。
| 炸鳳尾蝦排的做法 |
| 1. 大青蝦沖洗干凈，去頭留尾，摘去背脊部黑筋，放入盤內(nèi)，加入黃酒、精鹽、蔥汁調(diào)拌入味；2. 饅頭去皮，切成2毫米見(jiàn)方的小碎丁，放入盤內(nèi)，將入味的蝦仁用牙簽每5個(gè)串成一串，共串12串備用；3. 雞蛋清放入碗內(nèi)，加濕淀粉攪成糊，提著蝦尾將蝦串蘸勻糊，然后放入饅頭丁盤內(nèi)蘸勻，放入盤內(nèi)將將香菜去根洗凈，搌凈水分，菜梢朝外擺入盤內(nèi)；4. 炒鍋置中火上，加入花生油，燒至五成熱，將蝦排放入鍋內(nèi)，用小鏟翻動(dòng)，炸至杏黃色，撈出控油，抽掉牙簽，將蝦排擺在香菜盤內(nèi)，外帶蔥醬碟一起上桌。 |
| 炸鳳尾蝦排說(shuō)明： |
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工藝：炸 口味：咸鮮味 標(biāo)簽： 【補(bǔ)陽(yáng)食譜】 【山東菜】 【補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜】 【陽(yáng)痿早泄食譜】 |
| 炸鳳尾蝦排的制作材料 |
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主料：青蝦600克 輔料：饅頭75克 香菜100克 蔥白50克 雞蛋清100克 淀粉(玉米)25克 調(diào)料：甜面醬35克 蔥汁3克 黃酒10克 鹽1克 花生油75克 |
| 炸鳳尾蝦排怎么做好吃 |
| 備花生油750克，實(shí)耗約75克。 |
| 炸鳳尾蝦排的熱量 |
| 能量1608.45千卡,蛋白質(zhì)83.68克,脂肪82.04克,碳水化合物134.82克,葉酸148.8微克,膳食纖維3.34克,膽固醇696毫克,維生素A811.75微克,胡蘿卜素1200.5微克,硫胺素0.38毫克,核黃素1.3毫克,煙酸16.88毫克,維生素C56.5毫克,維生素E101.55毫克,鈣648.97毫克,磷1970.45毫克,鉀4749.14毫克,鈉1385.98毫克,碘4.86微克,鎂879.62毫克,鐵63.5毫克,鋅18.38毫克,硒122.66微克,銅21.32毫克,錳8.83毫克, 炸鳳尾蝦排的做法，炸鳳尾蝦排怎么做 |
| 制作炸鳳尾蝦排的小貼士： |
| 青蝦：蝦忌與某些水果同吃。蝦含有比較豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。如果把它們與含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不僅會(huì)降低蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，而且鞣酸和鈣離子結(jié)合形成不溶性結(jié)合物刺激腸胃，引起人體不適，出現(xiàn)嘔吐、頭暈、惡心和腹痛腹瀉等癥狀。海鮮與這些水果同吃至少應(yīng)間隔2小時(shí)。 香菜：服用補(bǔ)藥和中藥白術(shù)、丹皮時(shí)，不宜服用香菜，以免降低補(bǔ)藥的療效。 蔥白：服地黃、常山人，忌食蔥。 雞蛋清：雞蛋清不能與糖精、豆?jié){、兔肉同食。 |
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